今天，就來紀念一下，這條一去不返的小馬路吧。

清光緒六年(1880年)，公共租界向區(qū)境擴張前，在靜安寺路(今南京西路)南面辟筑一條小型碎石子道路，名為斜橋路，這就是今天的吳江路一帶。

斜橋路原是一條幽靜的小馬路，其西面與同孚路(今石門一路)相交叉，是條小河浜，名為石家浜(又稱石浜)，浜上有座橋，稱之為斜橋。當時，這條河浜里的水清流緩，岸樹成蔭，幽靜古樸，景色宜人。

（圖：在斜橋弄有菲律賓樂隊伴奏的圣安舞廳喝威士忌，這是上海灘進入20世紀20年代后，流行的夜生活方式。）

開埠后，常有外僑情侶來此憩游，并稱此地為“Love Lane”(譯為“愛情弄”)。至19世紀末，興起填浜筑路，石家浜亦被公共租界以市政建設(shè)之需，填筑馬路，便以橋名命路，從此稱之為斜橋路，又稱斜橋弄。

1925年，馬路向西延伸，辟筑至“麥特赫司脫路”(今泰興路)。1936年，又筑至“慕爾鳴路”(今茂名北路)，馬路甚至還改名為“納物巷”(即英文路名Love Lane之譯音)。1943年10月，道路網(wǎng)已基本形成，起止位置和現(xiàn)在的馬路相近，正式更名為“吳江路”。

當年公租界的時候，這里就有“英國鄉(xiāng)村俱樂部”，具體位置就靠近現(xiàn)在的上海電視臺這里，當年這里不僅是外國人常來往的地方，聽說，上海灘的三大家族均在此有置業(yè)：盛懷宣的后人、李鴻章的族人、以及邵友濂的族人。

（圖：當年在斜橋的英國人俱樂部）

后來，石門一路以西至茂名北路，設(shè)有吳江路菜場和集貿(mào)市場；而在泰興路北側(cè)，有一座吳江路大型冷藏倉庫，今已改建為十二層高樓，其底下三層為京泰大酒店。

這些都是過去的歷史，斷開的傳統(tǒng)，吳江路美食街真正的形成，卻是得益于地鐵二號線的通車。

1997年6月19日，地鐵二號線石門一路站舉行開工典禮；2000年5月，石門一路站作為二號線試通車期間，首批5座站中之一，開始試營業(yè)；同年9月22日晚，人們以熱烈的形式慶?！办o安都市風情周”開幕，“吳江路美食休閑街”也就在那個時候正式開街——人氣最旺的時候，有92家商店和飯店。

只要說起吳江路，小楊生煎總是不得不舊物重提的。

因為開了不少分店，當年吳江路上20米長隊的景象，已經(jīng)很難再現(xiàn)了，而且，生煎的價錢也是日漲夜高——物價漲也好，生意好也罷，只要這質(zhì)量不變，老百姓還是歡喜去光顧。

說來也有意思，最早小楊生煎的對面，就是上海灘過去著名的弄堂，“天樂坊”，這是解放前很有特色的新式弄堂，后來電視劇《長恨歌》就是在這里取景的——可見，過去的吳江路，鼻子里是聞不到什么油香味的。

在這里，倒是常能聽到吹拉彈唱的聲音——因為天樂坊里面，有個不是票房勝似票房的人家——天樂坊40號。半個世紀期間，凡是喜歡言派京劇的，沒有不到這兒來“磨蹭”的，實際上，這里成了言派藝術(shù)在南方的大本營。“盟主”就是著名言派藝術(shù)家李家載先生，他是李鴻章的五弟李鳳章的后代，上海灘有名的“小開”。

當年和吳青一樣實惠的飯店，在這條小路上還有不少，“阿臨飯店”、“華華川菜”各有特色，尤其“阿臨”門口，招攬生意的“老板娘”；要是儂喜歡粗獷點、口味重點的，這里有“西北郎”和“小黑蠔情”；清淡點的有“荔苑”和“甜蜜蜜”；不知道從哪天起，著名的“吳字坊”臭豆腐，也開到了吳江路上，生意火爆——這里就是低端消費的平民美食聚集地，似乎一切氣質(zhì)不符的，都不會踏足這里。

如果是中午時分光顧，時常能看到些熟悉的面孔。再往每張桌上看看，一眼望去，清一色的獅子頭套餐，象是他家只賣獅子頭一般。但是，老板有規(guī)矩：“每天限量200份”。

一碗米飯，配上兩只獅子頭，墊菜自己選，上海人么，很多會選擇卷心菜跟雞毛菜兩種，看著就讓人食欲大開。第一口咬下去，肉質(zhì)酥嫩多汁，就連米飯也被肉湯染紅了一半，再細細的品嘗一口，肉圓的表皮充滿了焦香，肉圓的里面則是細膩肥美。盡管對于吃慣甜味的上海人來說偏咸了一點點，但卻非常下飯。

據(jù)說這“東方快車”的獅子頭背后還有故事：老板娘以前是在吳江路上開美容店的，而老板娘的姐姐，從小到大就對烹飪很有天賦，她做的獅子頭更是別具風味。一次偶然的機會，幾個電視臺的記者到這兒來，嘗到了獅子頭的味道，就極力建議老板娘開一個專門做獅子頭的飲食店。

于是老板娘請來了姐姐，在店里也不管其它事，專門負責做獅子頭。從選料、配料到制作、烹調(diào)都由她一個人掌握。據(jù)說，她做獅子頭配料的時候，是不讓別人看的，因為其中有她的獨家秘方。凡每個光顧過這里的客人都有一個美麗的心愿，就是能一睹獅子頭背后的“神秘人物”。

吳江路上很多飯店的命運，都和“東方快車”相似，而如今的吳江路美食街，或許要改叫新吳江路了，新的讓人無暇駐足。在上海諸多“美食街”中，吳江路已經(jīng)不再有特色，它和很多商業(yè)區(qū)中的美食城沒有啥區(qū)別，和云南路、黃河路，甚至是乍浦路這些相比，顯然少了過去的草根氣。

資深食評家莊雅婷曾發(fā)出過這樣的感嘆：“那些經(jīng)常去的臟飯館，一旦重新裝修，你發(fā)現(xiàn)丫出現(xiàn)了水晶燈和紅色紗簾之后，基本上就廢了......”

是的，吳江路至此，基本就廢了。