生活中姜是好東西，它除了能祛腥除寒外，還具有許多食療作用?？墒?，生姜不易保存，尤其是夏季姜容易失去水分干枯。在此教你養(yǎng)姜的方法，讓你一年四季都能吃到新鮮的生姜。

　　在市場(chǎng)上，你可以多購(gòu)買一些顏色呈淡黃色，看上去活力旺盛、新鮮的生姜（最好選擇粗壯、肥圓、無(wú)損傷，一株上長(zhǎng)有2～3個(gè)姜瓣的大塊姜），然后用一個(gè)不銹鋼盆里面放點(diǎn)細(xì)河沙，將生姜并排豎放栽在沙里，每隔2～3天往生姜上淋點(diǎn)水，讓沙土保持濕潤(rùn)即可。

　　需要注意的是，養(yǎng)姜用的沙土最好是干凈的細(xì)河沙，無(wú)污染和雜質(zhì)，還有種在盆里的姜要避免在日光下暴曬，以免水分蒸發(fā)太快而干枯。如果方法得當(dāng)，很快你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，姜塊上會(huì)不斷地長(zhǎng)出新姜，這樣姜就可以邊養(yǎng)邊吃了，保證你每天都能吃到新鮮的生姜。