皮蛋腐皮花生粥

關(guān)于皮蛋腐皮花生粥不知道大家有沒有品嘗過呢？沒品嘗過的朋友請看下面小編給大家介紹的內(nèi)容。

皮蛋腐皮花生粥

這次我熬的是廣東一個(gè)很家常的早餐粥，也適合夜宵喝，我還加了點(diǎn)他喜歡的皮蛋進(jìn)去熬。本來這個(gè)要加腐竹而不是腐皮，但是家里的腐竹用光了，我就用買了腐皮代替，想不到

腐皮熬到融化到粥里面，更美味了。實(shí)在相當(dāng)驚喜阿。 

皮蛋腐皮花生粥的材料

皮蛋2個(gè)，腐皮一大塊，花生(可用白果代替)，鹽，雞精，油 

皮蛋腐皮花生粥的做法

1.米一杯洗干凈加少量的鹽和2-3茶匙花生油腌半小時(shí)。

2.腐皮剪開一片片浸泡冷水(大概5-10分鐘)晾干水備用。

3.花生洗干凈泡一下熱水(大概30分鐘)備用。

4.皮蛋按照個(gè)人愛好弄碎備用。

5.米加大量的熱水和腐皮，花生放入電飯鍋內(nèi)一起熬1個(gè)半至2個(gè)小時(shí)后加入皮蛋熬半個(gè)小時(shí)加入鹽和雞精調(diào)味即可。 

小訣竅 

這個(gè)是廣東典型下火粥，加白果效果更好，早餐皮蛋腐皮白果粥來根油條或者炒面最好了。

當(dāng)然，夜宵也適合!