魚肉粥

關(guān)于魚肉粥的做法想必大家都很熟悉吧，下面給大家具體介紹一下。

魚肉粥

魚肉粥的材料

1. 新鮮鯽魚一條，取一塊去刺，剁成魚沫，魚蛋適量

2. 生姜三小片，去味

3. 鹽，料酒，淀粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂鍋

魚肉粥的做法

1.先取一塊魚，去刺剁成沫，加一點料酒，淀粉，生姜腌十分鐘

2.米洗凈，加入適量水，煮開后，將腌好的魚沫倒入砂鍋中，慢慢煮，OK后，加入適量鹽，裝碗稍降溫后即可食用。

Midea(美的)紫砂鍋相當(dāng)不錯，如是煲湯加入兩碗水，出來就有兩碗湯，它不會煲干，也不會粘鍋底，而且煲出來的食物特別香，熙寶貝一大碗魚肉粥一會就吃完了。就是去刺難度大啊，要特別細(xì)心，不過也可以將魚蒸或煮熟后再去刺，這樣會快點，加魚湯當(dāng)水煲啦，這樣營養(yǎng)更好，呵呵

魚肉粥的營養(yǎng)分析

魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利;此外，魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。