烏龍茶蓋碗泡法

 烏龍茶是中國(guó)名茶之一，是閩南地區(qū)的一種地方物產(chǎn)，它有多種沖泡方法，用蓋碗沖泡就是最有特色的泡法之一，現(xiàn)在許多茶樓中都會(huì)為客人用蓋碗泡制烏龍茶。生活中也有許多喜歡喝烏龍茶的朋友，如果有興趣，你可以和小編學(xué)習(xí)一下烏龍茶的蓋碗泡法，這樣以后不用去茶樓，就能喝到醇香誘人的蓋碗烏龍茶了。

烏龍茶蓋碗泡法

烏龍茶蓋碗泡法的準(zhǔn)備

烏龍茶蓋碗泡制時(shí)，要準(zhǔn)備一套蓋碗茶具，綜是由茶碗、茶蓋和茶船三件一起組成的，另外還要準(zhǔn)備適量的烏龍茶葉。

烏龍茶蓋碗泡法的具體步驟

1、看干茶燙茶具

烏龍茶在泡制以前要先看干茶，觀賞它的外形與顏色，第二步則是燙茶具，要用開(kāi)水把所有茶具都走一遍。

2、放入茶葉開(kāi)始沖泡

燙好茶具以后就可以加入茶葉了，加入茶葉的量應(yīng)該是茶具的三分之一左右。放好以后就可以用開(kāi)水沖泡，水的溫度應(yīng)該低于一百度而高于九十五度。

3、去除茶沫

沖入開(kāi)水以后茶具上層會(huì)出現(xiàn)白色的茶沫，這時(shí)要就茶蓋把茶沫去掉。讓茶湯保持潔凈。第一次沖水泡制的時(shí)間應(yīng)該在三分鐘左右。

4、傾倒茶湯開(kāi)始品茶

茶葉泡好以后，可以把茶湯倒入到茶海里面，經(jīng)過(guò)稍微的沉淀以后再把把茶湯從茶海倒入到蓋碗里面，然后等溫度適合時(shí)就可以開(kāi)始品飲了。