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      【全方位解讀:你所不知道的IKEA供應鏈管理】

       敦敏草堂 2015-02-16


      不論是物流還是供應鏈管理的執(zhí)行策略, 永遠都沒有標準答案,永遠都沒有最佳做法,而是不斷根據(jù)商品特性、消費者習慣、科技與環(huán)境做出較佳的調(diào)配。

      要設(shè)計出一個價值1000美元的餐桌,對于家具設(shè)計師來說根本不是難事;但是如果要做出一個只要50美元的餐桌,而且具備多功能、耐用又不容易壞,全世界大概只有IKEA做得到。

      IKEA目前在全球27個國家總共有315家實體門市,歐洲門市最多,占了70%,其次是美國。IKEA也是全球最大的家具連鎖通路,每年大約推出2000種新產(chǎn)品。

      IKEA的設(shè)計是讓自己內(nèi)部的專任設(shè)計師與全球的獨立設(shè)計師(freelancer)一起合作,因此有源源不絕的設(shè)計。不過,IKEA設(shè)計的家具之所以總是有人買,并不僅是因為便宜,而是消費者知道, IKEA所做的家具真的能解決消費者居家的問題, 而且IKEA的家具設(shè)計涵蓋0歲到99歲;從浴室到客廳,從家里的天花板、墻面到地板,從屋內(nèi)到屋外,IKEA總是會不斷觀察消費者可能的需求,并將其轉(zhuǎn)換成創(chuàng)新設(shè)計。


      成本控制:消費者用最便宜價格買到家具

      IKEA與其他業(yè)者最大的不同就是將商品分解成易組裝的組件,然后讓消費者可以買回家后用最簡單的方法組裝,這個策略是IKEA所謂的cost-per-touch,也就是說,在整個家具供應鏈中,從生產(chǎn)一直到這個家具被送到消費者家里,需要經(jīng)過不同廠商的手去生產(chǎn)、組裝、包裝、運輸,如果能夠減少這些看不見的手,就可以讓消費者用最便宜的價格買到家具。


      在降低成本方面,IKEA比較少聘用業(yè)務推廣人員,而是強化各門市的展售空間設(shè)計,最令人印象深刻的就是IKEA為了推廣某個新設(shè)計出來的家具,會在門市內(nèi)實際布置出一個家庭使用的情境擺設(shè),消費看到實物以及擺設(shè)的狀況,就可想象出這個東西買回家后是否實用,因此消費者總喜歡親自到IKEA門市參觀,而這也是IKEA在物流上的成功策略, 就是讓消費者到店心甘情愿地把家具搬回家。


      IKEA每個門市的規(guī)劃大致上都差不多,約有9500多種品項,但是在物流中心的設(shè)計上,不像一般廠商完全以地理區(qū)域劃分物流中心的權(quán)責范圍;而是根據(jù)80-20原理將商品區(qū)分出高流動型與低流動型,然后將高流動型商品布署在高度自動化的物流中心;低流動型商品則是放置在以人工操作為主的物流中心。


      最大的特色,也是IKEA最成功的物流策略,就是大量采用扁平化包裝設(shè)計(flat-packed form), 也就是不管是怎樣形態(tài)的家具,都可以一片一片拆解,然后讓消費者可以很方便地搬回家后,再快速組裝起來。也正是因為IKEA擅長將包裝扁平化,因此商品具有極高的運輸效率,不僅大幅降低IKEA的運輸成本,也讓原本一貨柜可裝載的商品種類變多,符合現(xiàn)代消費者少量多樣的選擇趨勢。有了低成本運輸?shù)膬?yōu)勢,就可避免受制于“生產(chǎn)點要離消費點愈近愈好”這個鐵律,并讓供應鏈的每個環(huán)節(jié)都徹底發(fā)揮最大效率。


      在運輸策略上,IKEA首選鐵路運輸,其次則是海運,真正會使用到空運的僅有1%左右,目前全球門市最多的歐洲地區(qū),部分門市甚至擁有鐵軌, 可讓貨運火車直接駛?cè)氲陜?nèi)卸貨。


      另一個IKEA改善的知名案例,就是“蠟燭改善案”,在這個改善案中,IKEA大幅降低了運輸“空氣”這種狀況。這個案例是一款100個包裝的小蠟燭,原本的包裝是采用隨機塞入法,也就是只要蠟燭可塞得進袋子就可以了,但是這樣塞的結(jié)果,蠟燭的間隙很大,因此一個海運貨柜塞不了幾包就滿了;經(jīng)過重新設(shè)計,蠟燭改用數(shù)組排序,再裝入包裝袋,這個小小的改變,使得原本的海運棧板數(shù)量降低了約30%,不管是成本的節(jié)省或是碳排放的改善效益都相當驚人。



      庫存管理:讓消費者“伸手可及”

      在庫存管理上,IKEA也從過去的錯誤經(jīng)驗里得到許多改善靈感。舉例來說,IKEA在2011年剛開始推動電子商務時,可讓消費者看到庫存數(shù)據(jù),消費者看到某個喜歡的家具有庫存,可能會花個2~3小時開車到門市,希望現(xiàn)場就可把喜愛的家具買回家。不過,消費者卻大失所望,因為這些家具并非擺放在消費者伸手可及的儲位,而是放在比較高的補貨式儲位,根據(jù)IKEA的安全政策,又禁止消費者直接操作店內(nèi)堆高機將商品搬下來,因此往往消費者看到了商品庫存,但是到店后又買不到。


      為解決這個問題,IKEA將庫存數(shù)據(jù)修正為消費者“伸手可及”的庫存,而不是店內(nèi)的總庫存,并且提供未來四天內(nèi)預計的庫存數(shù)量讓消費者參考,因此消費者有了這些信息,可以規(guī)劃自己方便的時間到IKEA 門市選購。


      除此之外,IKEA的信息系統(tǒng)在平常日(周一到周五)是每隔90分鐘更新一次最新的庫存狀況;但是到了節(jié)假日,庫存的更新頻率提高到每45分鐘一次,而且?guī)齑娓碌臄?shù)據(jù)來源不僅有各店的POS系統(tǒng),還包括店內(nèi)服務人員例行巡場時,如發(fā)現(xiàn)某個商品有破損或是瑕疵,立刻就可透過隨身佩帶的手持系統(tǒng)進行庫存扣除,以避免消費者買到瑕疵商品。




      設(shè)備更新:自動化建設(shè)與材料循環(huán)利用

      在物流設(shè)備的更新上,IKEA也從來不手軟, 2011年,IKEA在美國東岸喬治亞州沙灣納港(port of Savannah)設(shè)立了一座75萬平方英尺的自動化物流中心,這個自動化物流中心除了支持美國本土的IKEA門市需求,還肩負全球門市的商品調(diào)度,除了有先進的自動倉儲系統(tǒng)可以每分鐘存取一個棧板外,最特別的就是提供給電動堆高機使用的快速充電系統(tǒng),利用快速充電系統(tǒng),IKEA就不需要購買太多的堆高機,也降低了作業(yè)人員的工時浪費。


      在IKEA的9500多種產(chǎn)品中,有50%的原料是使用木材或是木質(zhì)纖維,木質(zhì)材料是對環(huán)境很友善的材料,因為可以被回收、重新加工使用。除了木頭之外,有些IKEA的桌子是使用回收塑料所做的,小地毯則是使用布類加工的下腳料做出來的。

      采購供貨:以模塊化方式實行多源頭采購

      在制造這個環(huán)節(jié),IKEA不會依賴少數(shù)專業(yè)家具制造廠,而是讓家具從設(shè)計開始就徹底模塊化,因此不同的模塊可分配給不同的廠商生產(chǎn),除了可分散風險,避免被制造商牽制,也能藉由訂單談判來降低成本。


      IKEA鼓勵供貨商減少浪費,如果真的有下腳料發(fā)生,IKEA也會與供貨商一起頭腦風暴做出可應用這些下腳料的產(chǎn)品。除了原物料的使用要做到不浪費,也必須不會使消費者過敏,并且要降低能源使用。IKEA目前要從全球55個國家的1600多家供貨商采購,中國則是最大的單一采購來源,其余則有4/5是從歐洲各國采購,例如波蘭、意大利、瑞典、德國。




      供應鏈管理:綠色革命從原材料開始

      在供應鏈管理上,IKEA有時幫供貨商作聯(lián)合采購,協(xié)助供貨商降低其成本。并且與供貨商簽訂長期合作契約,必要時,IKEA還可資助供貨商做產(chǎn)品研發(fā),透過母雞帶小雞的方式,讓供應鏈愈來愈穩(wěn)健。


      在綠色供應鏈上,IKEA意識到,除了木材之外,最主要的碳排放來源應該是棉花原料的使用。以2012年為例,IKEA合計使用了16萬公噸的棉花,而根據(jù)澳洲昆士蘭大學的學者研究,平均一捆(1 bale)的棉花(約227公斤),從種植到最后做成原料,大約會引發(fā)226公斤的溫室氣體,相當于一公斤的棉花原料就會產(chǎn)生一公斤的溫室氣體,這包括灌溉的電力、收割、清洗等工序。


      近年來,由于氣候異常,全球棉花的收成從2011年開始逐步下滑,從1.26億捆(bale),到2014 年大約僅能收成1.16億捆。雖然棉花近年并無漲價的狀況,不過海運的運輸成本卻逐年攀升,因此取得棉花的總成本還是上揚的。


      此外,棉花也會牽涉許多永續(xù)發(fā)展的議題,例如超量使用灌溉水、殺蟲劑,或是不良的工作環(huán)境、雇用童工等。而越是像IKEA這樣的大企業(yè), 就越不能發(fā)生這種事。光是殺蟲劑這件事,其背后的數(shù)據(jù)就相當令人吃驚!以印度為例,棉花種植大約使用了全國5%的可耕地,但是整體的殺蟲劑使用量卻占了54%,而且棉花田的維護需要大量人力,特別是婦女、童工是這個產(chǎn)業(yè)的主要勞動力。


      為解決這個問題,IKEA在2005年與世界自然基金會(World Wide Fund for Nature)合作,推動一系列的棉花管理再造計劃(Better Cotton Initiative, BCI),希望有效改善棉花原料整個生命周期過程的勞工與環(huán)境議題,并希望在2020年以前,全球可以有30%的棉花來自這個計劃。




      來源:現(xiàn)代物流雜志社 原文標題《IKEA的供應鏈管理 》 物流指聞整理發(fā)布

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