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      番茄炒蛋

       博古通今_123 2015-02-18

      準(zhǔn)備好番茄兩個(gè),蔥花,雞蛋兩個(gè),還有蒜末



      切成塊的番茄








      倒入適量的油



      待油溫到達(dá)一定程度后,加入蒜末,防止油濺起


      然后隨即倒入蛋液,



      樓樓家里用的是電磁爐,所以雞蛋能夠把握的不錯(cuò)



      等著雞蛋炒成金黃色的時(shí)候,加入番茄來回翻炒


      之后蓋上鍋蓋,為的就是將番茄里的水份給激發(fā)出來

      十幾秒左右開鍋,再來回翻炒



      接著加入鹽(2-3勺),也可以加入番茄醬來調(diào)味



      加少許雞精,翻炒片刻



      最后撒入蔥花做為點(diǎn)綴




      出鍋后就是這樣 了


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