中國作為養(yǎng)生大國，在冬季特別是冬至節(jié)氣，民間素有通過服食阿膠、膏方等方式進行養(yǎng)生進補的傳統(tǒng)，“冬令進補、來年打虎”的諺語也因此廣泛流傳。山東冬季氣候干燥寒冷，為了抵御寒冷，人們也紛紛把冬季進補這一傳統(tǒng)提上了話題。

　　據(jù)悉，在近期舉辦的2014冬至阿膠節(jié)暨阿膠滋補論壇上，中國中醫(yī)藥信息研究會養(yǎng)生分會會長孟慶云教授、中國中醫(yī)科學(xué)院教授于智敏、膏方專家朱抗美教授、山東中醫(yī)藥大學(xué)郭瑞華教授四位專家分別表達了自己對冬季滋補養(yǎng)生的研究，同時也從權(quán)威角度證實了阿膠是冬季進補首選。

　　嚴寒冬日冬令進補引關(guān)注

　　于智敏教授在本屆滋補論壇上介紹，“冬雪雪冬小寒大寒”這六個節(jié)氣構(gòu)成了冬天的主氣，此時寒氣當令，寒邪作為一種致病因素有兩個突出的特性，第一個是“寒為陰邪,易傷陽氣”，第二個是“寒主收引凝滯”，所以冬天的時候人容易怕冷，容易感冒、手腳冰涼，這都是寒邪致病的體現(xiàn)，所以冬天進補，實際上是為了增強人的抵抗力，起到正氣存內(nèi)，邪不可干的作用。中醫(yī)在養(yǎng)生保健方面非常強調(diào)冬季進補和陰精的作用，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一句話說“陰精所奉其人壽”，也就是說如果我們能夠經(jīng)常進補，保持陰精的中固，那么精足、氣旺、神全，“精神內(nèi)守，病安從來”。

　　地靈人杰孕育道地好阿膠

　　一方水脈，一方乾坤。阿膠是在齊魯文化影響下，古代先人智慧的發(fā)明創(chuàng)造，與人參、鹿茸齊名的“中藥三寶”。東阿出阿膠，東阿之外，只有驢膠，非阿膠。這猶如長白山人參，西藏冬蟲夏草、霍山石斛一樣，地域性決定了原產(chǎn)品的道地和不可復(fù)制。弘景曰：“出東阿，故曰阿膠?！彼幫踽t(yī)圣們經(jīng)過歷史長河的驗證，道出了阿膠的正宗源頭。正宗阿膠三千年從未離開東阿縣，堅守的就是阿膠正宗道地的品質(zhì)。

　　東阿之水乃阿膠之魂，也是阿膠區(qū)別于驢膠的關(guān)鍵所在。北宋沈括在《夢溪筆談》中說：“東阿亦濟水所經(jīng)，取井水熬膠，謂之阿膠。”東阿地下水得天獨厚，系濟水的地下潛流，形成了相對獨立的東阿水文地質(zhì)單元。。清朝大醫(yī)學(xué)家陳修園說，“人之血脈，宜伏而不宜見，宜沉而不宜浮”，以“清而重、性趨下”之水煉膠，正與血脈相宜。

　　驢皮是阿膠之寶。阿膠用料考究，以成年烏驢皮為最佳，且必須用整張驢皮煉制。否則，藥性不全。李時珍《本草綱目》說：“阿膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾”。古人認為黑色屬水入腎，可補先天之本，黑驢皮更容易吸收陽光和熱量，代謝旺盛，驢皮中的營養(yǎng)物質(zhì)儲存豐富，滋陰補腎效果更佳。

　　中華孝道東阿阿膠永傳承

　　近年來，隨著社會的發(fā)展、人們滋補意識的增強和生活水平的提高，阿膠滋補逐漸走進尋常百姓家。東阿阿膠股份有限公司以弘揚中國孝文化為己任，連續(xù)多年開展以“熬阿膠寫家書盡孝心”為主題的“中華兒女孝心行動”等公益活動，在社會上引起了強烈反響，體現(xiàn)了一個企業(yè)的高度社會責任感。今年重陽節(jié)，由大眾日報主辦、東阿阿膠股份有限公司協(xié)辦的2014年“孝親敬老齊魯行動”在濟南啟動，倡導(dǎo)人們從生活的點點滴滴做起，?；丶?，多問候，向父母盡孝心、行孝道。東阿阿膠股份有限公司傳承人、總裁秦玉峰表示,“作為中華老字號，我們的產(chǎn)品是來自傳統(tǒng)的，我們的文化也是繼承傳統(tǒng)的，所以我們發(fā)起‘熬膠孝敬’活動的目的就是推動孝道的復(fù)興，回報社會。同時，我們又希望在新科技和老傳統(tǒng)的碰撞之下，讓尊老敬老的理念能播撒得更遠，更深入人心。”

　　此外，每年東阿阿膠股份有限公司都會聯(lián)合山東各大知名藥房舉辦熬阿膠活動，在現(xiàn)場會有工作人員細致講述國寶級山東特產(chǎn)東阿阿膠的歷史文化，安排豐富多彩的體驗活動，并聘請知名中醫(yī)專家進行免費義診，為消費者“私人定制”最適合身體狀況的健康管理方案，讓滋補更對癥，養(yǎng)生效果更好。

　?。▓D：濟南北方平民大藥房膏方節(jié)啟動）

　?。▓D：聊城利民熬東阿阿膠活動現(xiàn)場）

　　（圖：煙臺漱玉膏方活動）

　　東阿阿膠頻頻創(chuàng)下銷售記錄，不僅因為東阿阿膠承載著千年的養(yǎng)生文化，更因為東阿阿膠深入人心的孝道理念以及周到貼心的終端服務(wù)。據(jù)了解，為方便消費者日常服用阿膠進行滋補養(yǎng)生，東阿阿膠在山東各大健康連鎖店及OTC終端設(shè)立了代客熬膠服務(wù)。代客熬制的阿膠糕適合大多數(shù)人群滋補養(yǎng)生，具有補氣養(yǎng)血，提高免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，強身健體等功效。嚴格按照比例來熬，火候足，味道好，切塊服用非常方便。