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干邑白蘭地產(chǎn)自與它同名的法國“干邑”地區(qū),主要使用白葡萄品種通過二次蒸餾而得到,酒精度一般在40%(ABV)左右。 優(yōu)質(zhì)干邑在蒸餾工藝完成后,需在橡木桶中緩慢熟成。你知道用來熟成干邑的橡木桶是如何制作出來的嗎? 只有經(jīng)過長時間的橡木桶熟成,“生命之水”才能蛻變?yōu)楦梢亍D阒繴S、VSOP和XO都是什么意思嗎?
來自: 奇文共賞齋 > 《洋酒》
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