蜜汁金橘

 蜜汁金橘不知道大家有沒有品嘗過，味道肯定是非常好的，下面告訴大家的做法希望你們喜歡。

蜜汁金橘

喜歡金桔，吃幾個唇齒留香。又到了金桔上市的季節(jié)，做一罐蜜汁金桔既可以當(dāng)蜜餞又可以加點(diǎn)蜜蜂泡水當(dāng)茶飲。不知是這里的金桔剛上市還不是特別成熟還是因?yàn)樗恋年P(guān)系，口感總覺得沒有國內(nèi)的香糯，不過，做成蜜汁金桔口感就差不多了。

材料

金桔500克，冰糖100克，蜂蜜3調(diào)羹。

蜜汁金橘的做法

1、將金桔洗凈用淡鹽水浸泡1小時，再用手輕輕搓洗一下瀝水;

2、將金桔用刀對開一分為二，用牙簽挑去里面的籽;

3、將金桔放入砂鍋內(nèi)加入冰糖和水，水量約為浸沒金桔的6分處，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮16分鐘左右至金桔變軟，關(guān)火后在砂鍋內(nèi)困一晚上(12個小時左右);

4、將困好的金桔撈出放入干凈的密封瓶罐或保鮮盒內(nèi)，淋上三調(diào)羹蜜蜂蓋緊后放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

5、砂鍋內(nèi)剩余的汁水可以用來泡水喝。

小訣竅:

盛放的容器一定要干凈密封，取時也一定要用無油干凈的勺子或筷子，煮的時間可以根據(jù)金桔的成熟度調(diào)節(jié)，冰糖和蜂蜜的量可以根據(jù)個人的喜好適當(dāng)增減。