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1.結(jié)構(gòu)   煲蓋是電飯煲的蓋子，采用不銹薄鋼板沖壓成型。這種煲蓋的特點是，表面美觀光潔，永不生銹，中央安裝豪華型提手。將煲蓋蓋入內(nèi)膽，防止蒸氣外泄，有保溫作用。外殼是聯(lián)接和支承電熱盤、開關(guān)部件、電源插座的殼件。通常采用冷軋薄鋼板制成圓筒形，內(nèi)外表面經(jīng)靜電噴漆處理，其外表面烤印有各種花卉類或細(xì)線條狀的裝飾圖案，既提高防銹性能又增加美感。外殼與內(nèi)膽構(gòu)成雙層結(jié)構(gòu)，不僅可防止使用者觸及內(nèi)膽引起灼傷，而且保溫效果好，節(jié)省電能。 內(nèi)膽是電飯煲煮飯的容器，可以拿出清洗，采用食用鋁板整體拉伸成型。內(nèi)膽底部為凹球面，使之與電熱盤緊密吻合，從而提高熱效率。同時，當(dāng)取出內(nèi)膽放置時，與底部的接觸面只在煲底圓周的位置，可以防止膽底部變形，內(nèi)膽上部外緣向外翻卷,除了增加內(nèi)膽的強度之外，可使溢出米湯沿外殼體表面流出，避免內(nèi)部電氣零件損壞。膽內(nèi)涂有一層聚四氟乙烯涂層，使之與飯隔開，防止煮飯產(chǎn)生粘底、焦糊。內(nèi)膽內(nèi)表面刻有放米量和水量的刻度。 電熱盤是保溫式自動電飯煲的主要部件，其結(jié)構(gòu)由鋁盤和電熱管兩部分組成，如圖1所示。鋁盤采用鋁合金澆鑄，再經(jīng)機械加工而成。其盤面與內(nèi)膽底部吻合，以提高熱效率。電熱管采用環(huán)形電熱元件鑄于鋁盤之中，由于被鋁合金包圍起來，因此不易氧化，絕緣性能好，使用壽命長。不足的是，損壞后維修困難，需更換整塊電熱盤。 磁鋼限溫器安裝在電熱盤的中央。它是用來控制煮飯溫度的一種裝置，由永久磁鋼和感溫磁鋼組成，其結(jié)構(gòu)如圖4 所示。常溫狀況下，兩磁鋼的吸引力大于彈簧拉力，通過按鍵的壓合作用，使開關(guān)的觸點閉合。電熱盤發(fā)熱時，熱量傳給內(nèi)膽，內(nèi)膽熱量再傳給圓鋁片。當(dāng)溫度升到感溫磁鋼的居里點溫度(103±2℃)時，感溫磁鋼失磁，永久磁鋼在重力和彈簧力作用下跌落。在下跌時，永久磁鋼的拉桿帶動按鍵開關(guān)的撥桿動作，使開關(guān)的觸點斷開，自動切斷電源。 居里溫度，亦稱“居里點”。是指鐵磁質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)轫槾刨|(zhì)時的溫度。鐵磁質(zhì)在溫度高于居里溫度時，便失去鐵磁性，而呈順磁性。不同的鐵磁質(zhì)，居里溫度不同。 磁性溫控元件的優(yōu)點是：溫度控制精度高，誤差小，動作可靠，能快速斷開，但動作后不能自動復(fù)位。   保溫器是一種雙金屬片溫控元件，其結(jié)構(gòu)如圖5所示。它由膨脹系數(shù)不同的兩種金屬片壓軋而成。常溫下，雙金屬片平直；當(dāng)溫度上升到設(shè)定溫度時，膨脹系數(shù)大的金屬片被膨脹系數(shù)小的金屬片拉成彎曲，使儲能觸片動作，動觸點與靜觸點斷開，切斷電源。當(dāng)溫度下降時，雙金屬片彎曲度減小，逐漸恢復(fù)原來狀態(tài)，觸點又閉合，再次接通電源。如此反復(fù)動作，從而達(dá)到自動保溫的目的。保溫器的保溫溫度通常設(shè)定在60～ 80oC之間，電飯煲出廠之前，已調(diào)整準(zhǔn)確，用戶不必再作調(diào)整。 2、工作原理 保溫式自動電飯煲的工作原理是將電能通過電熱元件轉(zhuǎn)化為熱能，利用溫控元件控溫和保溫。如圖為豪華型保溫式自動電飯煲原理圖。從圖中可知，電飯煲接通電源，黃色指示燈亮，按下按鍵，開關(guān)觸點接觸，紅色指示燈亮，電熱盤通電發(fā)熱，不斷將熱量傳給內(nèi)膽，使溫度逐漸上升；當(dāng)溫度升到65℃時，保溫器動作，常閉觸點斷開。由于磁鋼限溫器仍然接通電源，電路仍導(dǎo)通，電熱盤繼續(xù)發(fā)熱。直到飯熟水干之后，溫度上升到103℃時，磁鋼限溫器動作，自動切斷電源，紅色指示燈熄滅，電熱盤停止發(fā)熱。電飯煲轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)，黃色指示燈亮。當(dāng)溫度低至65℃時自動斷電。如此反復(fù)上述過程，使電飯煲內(nèi)食物的溫度保溫在65℃左右。 |
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