干什么說什么，賣什么吆喝什么，哪行有哪行的特征。有的人一說話就可以聽得出來是搞什么工作的，三句話不離本行嘛！要是在舊社會，無論是干哪行哪業(yè)的，還甭說話，一看穿什么衣服就知道他是干嗎的。您看這位穿著長袍外面套著小坎肩兒，六褶緞子帽頭兒，這個準是買賣家跑外的；您看這位穿著袍子馬褂兒，戴著紗帽襯兒——瑞蚨祥的先生，大飯莊子的掌柜的；您看這個人短衣襟，小打扮，勞動人民穿這個的居多；您看這位，背頭，穿著西服，皮鞋照得見人兒，這一定是哪行眼兒的經(jīng)理，再不然是銀行的先生；您看那位，穿西服，留小辮兒，大油靴頭兒，拄著文明棍兒……這位是四不象子。

　　還有的人也不用看穿衣服，也甭說話，就可以知道他是干嗎的。怎么知道的呢？他坐在那兒帶動作。您看這曲藝界的彈三弦的師傅們，練功夫怎么練哪？手里拿這么一個小弓子，就是一根藤子桿拴這么一根二寸長的老弦，您看，到哪兒這兩個手指頭老這么練。有時出去一忙，把小弓子忘帶了，您看他坐在那兒啊，那大拇指跟二指他老這么哆嗦著（做動作），甭說，準知道這位是彈三弦的。您看這位坐在那兒（做動作）三個手指頭來回動彈，這位是會計，坐在那兒他老撥拉算盤。您看（做動作）這位五個手指頭來回倒著動，這是彈鋼琴的。您看這位先生坐在那兒（做動作）五個手指頭也動彈，連手腕兒全顫，您甭問，這位是半身不遂！

　　在舊社會，那理發(fā)師練功夫怎么練哪？拿刀子刮梳子背兒，或者是拿根兒筷子練，有時候坐在那兒那手腕兒也是這么活動著（做動作），三個手指頭也是捏著，習慣了嘛！理發(fā)師為什么老這么練功夫哪？活座兒不忙還沒什么關(guān)系，要是趕上忙的時候，一連氣兒要剃十個八個的頭，手腕兒一酸，手指頭一軟，就許出錯兒拉口兒，活座兒不愿意。在早年間，我們家門口兒就有一家理發(fā)館，我跟掌柜的不錯，常上那兒串門兒去。有一天，我正在那兒坐著哪，二位大師傅說話把我給逗樂啦！怎么回事呢？一位手藝好，一位手藝不好。手藝好的這位驕傲，瞧不起這手藝次的，說話帶著老家的口音：“我和你說，老三，你這手藝啊，也就是在這屋混飯吃，你離這屋到哪兒都沒飯?！薄袄隙?，你甭瞧我，我不干這個我回家耪地去，你行不？你不就這兩下子嗎？你甭瞧不起人！”“就這兩下子你還不行啊，我露一手兒，你看?！蹦眠@刀子在手心這兒啪啪兩鋼，怎么這樣兒鋼刀子哪？您看在早年剃頭鋼刀子全這樣兒，刀子使快啦，可手心出來這么一塊皮子。這刀子要是使鈍了，啪啦這么一鋼，又靈便，又省事。他鋼完刀子，一掂這刀子把刷這么一轉(zhuǎn)：“你看這手兒你行不？”“這有什么呀？我刮完了臉再說。”他正給人家刮著臉哪，回頭這么一看，眼眉給刮了一個去。這位還睡覺哪，他把這位叫醒了跟人家商量：“先生甭睡咧，你這眼眉是留著，是刮了去？”“啊？眼眉別動呀！”“別動你早說呀，刮了一個去咧！”手藝好的大師傅更有了說的了：“你看！我說你不行吧？還是不行，你還得學(xué)呀！”干哪行全不容易。

　　今天我說的這笑話叫“高眼”。高眼是怎么回事呀？在早年哪，南市大舞臺對過兒有一家酒館兒，夫妻兩個人干的這小買賣兒，男的看柜臺，這女的賣座兒。為什么這女的倒招待酒座兒哪？因為她打小兒跟她父親在這個酒館兒長大的，精明，能說，腦子也快，來的酒座兒是什么人她全說得上話。在舊社會，一個酒館兒，一個茶館兒，這買賣是最難干，尤其這酒館，喝酒的人什么脾氣的全有。要是有抬杠拌嘴的，她過去三五句話就能勸開，招待酒座兒她特別有能耐，這酒座兒要是喝得少，她能叫他多喝點兒；這酒座兒要是喝得多，她能叫他少喝點兒。要是有喝醉酒的，她幾句話能把這酒座兒給勸走。有一次，有一個酒座兒喝多了，一勁兒說醉話，就跟這內(nèi)掌柜的說：“我告訴你，掌柜的，你甭害怕，我沒喝多，我這酒量你是不知道，喝個四斤、五斤，反正咱醉不了。這酒我能喝到人肚子，我不能喝到腿肚子。大嫂，我嘴在哪兒哪？”這還沒醉哪？“你嘴在腦袋上哪！”嘩！一盅酒滿倒腦門子上啦?！拔腋嬖V你掌柜的，你打聽打聽，關(guān)上關(guān)下，河?xùn)|河西，不認識我的少，你這小買賣兒缺點兒什么，你就找我去，你把勸業(yè)場給我送家去?！薄昂茫∧泐^里走，隨后就給您送去！”“好啦我走啦！”

　　您別看內(nèi)掌柜的能說，眼力還好。凡是上她那兒喝酒的，她要是跟你說上不過十句話，她就知道你是干嗎的！有時候不用說話?？茨┦裁匆律?，她就知道你是干什么的！從穿衣服上她要是看不出來，她看你的動作也可以知道你是干什么的。常去喝酒的都知道她眼力好，送她一個外號兒叫“高眼”。

　　有一天，我們街坊李二哥跟我說：“我請你喝酒去?！蔽艺f我酒量不行不能喝?！霸鄄粸楹染茷槎簜€笑兒。我常在南市那兒喝酒，內(nèi)掌柜的外號兒叫高眼，凡是上她那兒去的酒座兒，說幾句話她就知道是干嗎的，要是看不出來，這酒錢她給。昨天我跟她打賭了：明天我同個朋友來，你就看不出來他是干嗎的！你那穿章打扮兒，說話挺沉穩(wěn)，不像個說相聲的，像一個買賣人，到了那兒，她準看不出來你是干什么的。今天你到了那兒說話可留點兒神?！蔽艺f：“好吧！”我就跟他去了。走到南市牌坊那兒我買了雙鞋，提著這雙鞋，我們哥兒倆就上酒館兒去啦！到那兒我這么一看，一明兩暗，三間，挺干凈?！袄钕壬鷣砝玻锩嬲埌?！”“大嫂，都說你眼力好，今天我同個朋友來，你看看他是干嗎的？”“二位請坐吧！”我們哥兒倆坐在那兒，她拿兩壺酒端四碟小菜兒來：“李先生，您這個朋友貴姓?。俊蔽掖畈陜豪玻骸澳粗k吧！”“喲！這姓哪兒有看著辦的！”“我姓郭?！薄肮壬媚莻€是什么？”“鞋！”“您在哪兒買的？”“鞋鋪！”“嗯！——您喝我們這酒好不好哇？”“不錯，這酒是辣的！”“噢！您是說相聲的！”啊？大嫂您怎么知道我是說相聲的哪？”“瞧你說話多哏兒呀。打剛才我就要樂，沒好意思的。問您貴姓，您說瞧著辦吧；問您鞋在哪兒買的，您說鞋鋪，鞋鋪可不是賣鞋嘛！當然點心鋪不賣鞋啦！您是不是說相聲的？”我說：“對啦！我是說相聲的?！?/p>

　　喝完酒我們哥兒倆走了?；貋恚疃缰甭裨刮遥骸白屇阏f話留神，你一個勁兒跟人家逗，那人家還不知道你是說相聲的！”我一想，她腦筋真夠快的?！皼]關(guān)系，明天我給介紹兩位朋友，她準看不出來是干嗎的！”我就想起我們門口兒那理發(fā)館吳師傅來了，叫吳錫彪，還有一位唱京戲的武生張德奎，我給他介紹了這二位。人家來了，我給引見：“這位是吳先生，這位是張先生。這是我李二哥。你看這二位怎么樣？”他這么一看這位唱戲的張先生，就跟我說：“榮起，不行，甭說是讓人家高眼看，我這么一瞧都瞧得出來，這位張先生準是唱戲的。你看，眼睛瞪著，太陽穴鼓著，胸脯兒腆著，這仿佛要唱《武松打虎》似的?！蔽乙磺瓶刹皇锹?！我說：“你怎么老掛相兒呢？”張德奎說：“我裝著點兒得啦，我毛點兒腰，閉點兒眼行了吧？”“反正要是去到那兒你留點兒神得啦。二哥，你再看這位吳先生。”吳錫彪年輕愛刀尺，留著背頭，穿著西服，戴著眼鏡，好像一個文墨人，真好像銀行經(jīng)理似的?！袄疃?，你看這吳先生像干嗎的？”“我看不出來?！薄斑@位是理發(fā)師。”李二哥這么一瞧：“嗬！可不像個理發(fā)師，像個洋行的先生?！边@吳師傅不禁捧，一說話砸了：“我和你說，李先生，到哪兒也看不出我是剃頭的來呀！”我一聽啊，麻煩了，要是看你這穿章打扮，真像一個文墨人，你這一說話帶口音，“到哪兒也看不出我是剃頭的來呀”，這人家還不知道！我說：“你說話這口音能不能想想辦法？你在天津呆這么些年了，說天津話行不行?。俊蔽疫@么一提醒，當時他就改天津話：“說天津衛(wèi)話這味兒行嗎？”我一聽蠻好：“千萬可別兩摻兒，說著說著天津話，你把老家味兒給帶出來啦?！侥膬阂部床怀鑫沂翘觐^的來呀’，那可就麻煩了?！薄皢嵬嬉鈨?？兩摻兒？說天津衛(wèi)話跟你立合同，說三年帶出我們老家味兒算我栽！”李二哥一聽，高興啦！

　　第二天，李先生同我們?nèi)齻€人又上酒館兒去啦。到那兒，把我們讓在屋里頭：“你們幾位請坐吧?！崩疃缯f：“大嫂，全知道你眼力好，昨天我同著這小兄弟，你看出來是說相聲的，今天你看看這二位是干什么的？”“喲，您這二位朋友貴姓??？”“這位姓張，這位姓吳?！薄皬埾壬堊?！”“不客氣?！薄澳赛c兒什么酒哇？”“我酒量有限，什么白干兒、竹葉青、狀元紅，什么酒全行，涼熱酒菜兒隨便給掂配點兒吧?！眱?nèi)掌柜的這么一看，怎么啦？眼瞪著，太陽穴鼓著，可說話像個大姑娘，怎么連底氣都沒有啦！一會兒，給我們拿了幾壺酒，端了幾碟兒菜，我們幾個人就喝上啦。內(nèi)掌柜的就問：“您喝這酒怎么樣？好不好哇？”“噢！您問這酒哇，我喝口嘗嘗。（韻白）‘這酒么……’”我一聽嚇了一跳，趕緊拉著：“吃菜！吃菜！”差一點兒露出來！這內(nèi)掌柜的出來進去老注意他們兩個人，就是看不出來是干什么的。什么也怕工夫長，喝著喝著，這張德奎出去買煙卷兒，回來，露啦！怎么露的呢？他進里屋的時候，有一位往外走，張德奎往里面來，屋門窄，他這么一斜身兒，扭臉一墊步，肩膀一晃站住啦（做動作）。內(nèi)掌柜的回頭一看：“嗨！張先生您是唱戲的?！薄按笊?，您怎么知道我是唱戲的？”“看您上里屋來還（四擊頭〕上場哪，您扭身兒的時候還跟著家伙點兒走，倉倉嘣噔倉！您是唱戲的吧？”“對了，我是唱戲的。別裝著了，吳先生可看你的啦！”

　　“沒關(guān)系，坐那兒吧！咱哥兒倆劃劃。哥兒倆好！五魁！六六！”這內(nèi)掌柜的過來這么一讓酒，吳錫彪也露了?！皡窍壬屏靠烧娌诲e，我敬您一杯您喝嗎？”一接酒露了：“大嫂，您太客氣啦！”（做動作）誰接酒全得這么接，一個手接酒杯，一個手行禮，“謝謝您，謝謝您。”他不是，這手接酒杯，這手這樣兒，就仿佛拿剃頭刀子似的。內(nèi)掌柜的一瞧：“吳先生，敢情您是剃頭的！”“嗨！大嫂您怎么知道我是剃頭的？”（不由自主地拍手心）“您那兒不是鋼刀子嘛！”“噢，這兒還鋼著哪！”（做動作）”