 米粉蒸翅根是比較有名的一道菜，也是很受食肉一族喜愛的美味菜肴。蒸好的翅根裹著香香的米粉，粉香肉嫩，油潤(rùn)清爽，誘人非常。這次用香芋來(lái)做米粉翅根，沒想到味道非常的好，入口即化，口感好吃得不得了。如果你是懶人或者廚房菜鳥不放試一試這種做法，一定會(huì)讓你有驚喜和成就感的，香芋和翅根都是孩子們的最愛，粉粉的香芋，嫩嫩的翅根碰撞到一起，說能說它不好吃呢？  材料：雞翅根，香芋 配料：自制五香蒸肉粉，料酒，姜末，鹽，生抽，植物油
 1.翅根洗凈剪去翅根上的一塊板油。 2.用料酒2勺、鹽1勺、生抽2勺，蠔油1勺、姜末腌制4小時(shí)
3.香芋帶上手套去皮洗凈。
4.切成0.5cm厚的片。
5.切好的香芋片，放入2勺生抽，五香蒸肉粉，半勺鹽。
6.放入一勺色拉油拌勻。
7.腌制好的雞翅根里放入五香蒸肉粉，2勺色植物油充分拌均，讓雞翅根上都沾上蒸肉粉。
8.然后把香芋放一些在底部和周邊，中間擺放翅根
9.蒸鍋中注入清水燒開，再把腌好的香芋翅根放入蒸屜內(nèi)，蓋上鍋蓋大火蒸一小時(shí)。
 小叮嚀：
1.在蒸翅根的時(shí)候蒸鍋內(nèi)記得要加足夠量的水噢，避免鍋具燒干，發(fā)生意外。
2.喜歡吃辣的朋友，可以在腌漬的時(shí)候加點(diǎn)郫縣豆瓣醬進(jìn)去，蒸熟后的色澤可是很漂亮的
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