蒜泥雞蛋的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-9-10 19:09:31
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蒜泥雞蛋的簡介及特色此吃法是山東金鄉(xiāng)大蒜之鄉(xiāng)的人在大蒜剛剛收獲時嘗鮮的俏菜之一。每年麥?zhǔn)?，地里活忙，農(nóng)家顧不上大魚大肉的做菜，剝幾頭大蒜，煮幾個自家的雞剛下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夾在饃中是一種特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。
菜系及功效：魯菜 教您蒜泥雞蛋怎么做，如何做蒜泥雞蛋才好吃①新收獲的大蒜剝?nèi)テ?，放入蒜臼中加鹽砸成泥。②雞蛋煮熟也剝?nèi)テ?，同大蒜一起砸成泥?nbsp; ③最后放入香油調(diào)勻，成雞蛋蒜泥，可夾饃、燒餅吃。 |
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