金針菇銀芽干貝酥的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-8-28 09:14:16
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菜系及功效：魯菜 教您金針菇銀芽干貝酥怎么做，如何做金針菇銀芽干貝酥才好吃1.金針菇去老根入滾水中汆燙瀝干,銀芽洗凈后去頭尾2.蒸好的干貝剝成細(xì)絲后,以小火溫油炸酥瀝干備用 3.蔥切寸段,青,紅辣椒去子切成細(xì)絲 4.炒鍋入油三杯以中火燒至成熟,將金針菇,銀芽與青紅辣椒過油后撈出瀝干 5.鍋中留油一茶匙,爆香蔥段后加入所有材料(干貝除外)與調(diào)味料(1)拌炒均勻,并以淀粉勾芡淋上麻油,最后將炸好的干貝酥撒于其上即可 |
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