廣式蘿卜糕的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-8-13 07:40:52
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菜系及功效：粵菜 教您廣式蘿卜糕怎么做，如何做廣式蘿卜糕才好吃1.自發(fā)粉用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿。2.蘿卜去皮刨絲；臘肉或香腸切?。缓Ｃ着蒈浨兴?。 3.用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調(diào)入鹽、胡椒粉、味精。 4.待燒開(kāi)時(shí)，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。 5.取一長(zhǎng)方形蒸盤(pán)或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。 6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）粵菜》
