胡儼（1360-1443），明初國子監(jiān)祭酒。字若思。漢族，南昌人。通曉天文、地理、律歷、卜算等，尤對天文緯候?qū)W有較深造詣。洪武舉人。任華亭教諭。精天文地理諸學(xué)。成祖即位，以翰林檢討直文淵閣，遷侍講。永樂二年（1404）累拜國子監(jiān)祭酒。重修《明太祖實(shí)錄》、《永樂大典》、《天下圖志》，皆充總裁官。洪熙時(shí)進(jìn)太子賓客，仍兼祭酒。后致仕歸里。工書畫，善詩文，有《頤庵文選》、《胡氏雜說》。他在國子監(jiān)20余年，事事以身率教，嚴(yán)以律己，堪稱師表。洪熙元年(1425)，辭官歸休。家居20余年，四方重臣均以師禮相待。他為人質(zhì)樸真誠，生活淡泊自處，為世人稱道。