蠔油雞翅
更新于：2013-7-10 07:47:12
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蠔油雞翅的簡介及特色蠔油雞翅是一道超級簡單的懶人家常菜，不需要花費太多的時間，也不需要精湛的廚藝，就算是菜鳥級別也能做得秀色可餐。教您蠔油雞翅怎么做，如何做蠔油雞翅才好吃 1、姜、蒜切片備好。  2、雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔。  3、淋入1湯匙米酒、1湯匙生油、1茶匙鹽。用手抓勻后腌制30分鐘。  4、鍋下少量油燒熱，把雞翅放入。調(diào)小火將雞翅兩面煎至焦黃。  5、把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片。
淋入1湯匙米酒快速翻炒。再淋入1/2湯匙生抽。1湯匙蠔油、1/2湯匙糖炒勻。  6、加入清水沒過雞翅。大火燒開調(diào)入小火。湯汁開始濃稠時轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。 |
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