蝦仁豆腐
更新于：2013-7-27 21:32:00
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教您蝦仁豆腐怎么做，如何做蝦仁豆腐才好吃 1、北極蝦解凍洗凈，瀝干水份。去除北極蝦的蝦線及頭殼，留尾，用蛋清、鹽、料酒腌制10分鐘。  2、三種調味汁調配好，比例是2:2:2。  3、將日本豆腐去包裝，切成同樣大小的六段。
放入蒸鍋里蒸5分鐘，濾出蒸出的水份  4、鍋里倒入油燒熱。將腌制好的蝦仁過油。  5、日本豆腐中間挖個孔放入配制好的調味汁。然放上蝦仁，再淋上味汁。擺上盤，用檸檬葉裝飾一下即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）家常菜譜》
