呀！彩色土豆快上市了 2014-06-11 01:25:00 來源：東南商報(bào)
左側(cè)是兩個(gè)彩色土豆，右側(cè)是平常大家見到的土豆。 記者 劉波攝 彩色的土豆，你見過嗎？阿拉寧波已試種成功。記者昨天從市農(nóng)科院獲悉，今年，我市試種了3個(gè)新品種彩色土豆。其中紅皮紅心土豆口感棒，紅皮黃心土豆則產(chǎn)量驕人，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)5000斤左右，較往年常規(guī)的水果土豆產(chǎn)量高了50%！市民們有望在餐桌上嘗到“漂亮”的彩色土豆。 很快將端上市民餐桌 市農(nóng)科院生物所所長嚴(yán)成其博士說，“土豆是從國際馬鈴薯中心引種的，在鄞州鄞江的試驗(yàn)田中試種。這次的品種相比往年，口感好，產(chǎn)量高，可以說，寧波已引種成功?！?/STRONG> 記者看到，此次3個(gè)品種的土豆分別為紫皮紫心土豆、紅皮紅心土豆和紅皮黃心土豆。它們表面都十分光滑、橢圓形居多。個(gè)頭上大小不一，大的比普通土豆還長一點(diǎn)，小的只比葡萄大一些。比較特別的是紅皮紅心土豆，外面是紅色，果芯是嬌嫩的粉色，還能看到花形圖案。口感上，紅皮紅心土豆很爽口，嘣脆嘣脆的，有些微甜，帶點(diǎn)番薯的味道。 嚴(yán)成其說，這次試種的土豆中，產(chǎn)量最高的是紅皮黃心土豆?！耙郧霸嚪N成功的彩色土豆都有一個(gè)問題，就是產(chǎn)量低，很難進(jìn)行種植推廣。這次的紅皮黃心土豆，皮非常薄，果實(shí)十分飽滿。最重要的是，它比普通土豆的產(chǎn)量都要高20%，比往年常規(guī)的水果土豆產(chǎn)量高了50%，市民朋友應(yīng)該很快就可以在餐桌上嘗到了?！?/STRONG> 彩色土豆?fàn)I養(yǎng)更豐富 “這是轉(zhuǎn)基因食品嗎？能吃嗎？”很多市民對此可能會(huì)有些擔(dān)心。 嚴(yán)成其的答案是，“當(dāng)然能吃，它是通過生物技術(shù)與大田常規(guī)種植技術(shù)結(jié)合培育出來的新一代產(chǎn)品，只是在細(xì)胞層面上對土豆芽進(jìn)行了莖尖去病毒處理，可放心食用。” 據(jù)了解，市農(nóng)科院還將引進(jìn)更多彩色土豆新品種，來豐富市民的菜籃子。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)室初步分析，彩色土豆的營養(yǎng)價(jià)值更加豐富，含有花青素。普通土豆中并不含花青素，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性，可抗心腦血管疾病，預(yù)防癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎等。 與老品種相比，彩色土豆芽眼小，外觀好看，還具有主稈發(fā)達(dá)、分枝少、抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)，畝產(chǎn)達(dá)1500公斤以上，比普通土豆增產(chǎn)20%左右。同時(shí)，由于抗病性提高，在生產(chǎn)中大大降低了農(nóng)藥的使用劑量，有利于生產(chǎn)出無污染、無公害的綠色食品。 記者 蘇鈞天 （編輯：和訊網(wǎng)站）
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