   原材料： 【主料】：芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克
【調(diào)料】：生姜一小塊、大蒜兩瓣、豆瓣醬適量、生抽適量、鹽適量、油適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量
制作步驟：
準備好原材料
 芹菜斜著切成小段  熏干切成小條
 瘦肉切成絲，瘦肉里加入適量生抽、淀粉、少許黑胡椒粉、鹽，抓勻
 生姜、大蒜切成末  豆瓣醬剁細  鍋里加入適量油，炒好肉絲出鍋待用  鍋里再加入適量油，燒到8成熱，爆香姜蒜末  加入芹菜翻炒，放入少許鹽，翻炒均勻 加入豆干翻炒 加入炒好的肉絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻 出鍋了
小貼士： 豆瓣醬比較咸，前面放鹽的時候一定要少放。 |
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