泡椒鳳爪
更新于：2014-11-1 12:11:16
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教您泡椒鳳爪怎么做，如何做泡椒鳳爪才好吃 1、雞爪二斤，剪去指甲，清洗干凈，剁成兩段，以便入味。  2、把洗好的雞爪放進鍋里，加入料酒，花椒大料，蔥段和姜片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。  3、撈出來用冷水沖，然后泡到冰水里一段時間。準備白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家樂福沒找到瓶裝的，這次臨時買了升元的，味道也很正。  4、將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同里面的汁、醋、姜片、鹽、小米椒段、冰糖，混勻后把雞爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。 |
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