清新涼爽菊花菜的簡(jiǎn)介及特色

現(xiàn)在的菜市場(chǎng)里，可供選購(gòu)的野菜品種越來越多多，野菜的身價(jià)日異倍增。價(jià)格往往已超出栽培蔬菜。許多野菜中都含有豐富的胡蘿卜素，維生素B1、B2、C及其他維生素，其含量一般高于栽培蔬菜。野菜不僅能夠豐富餐桌，它還還是防病治病的良藥。野菜入菜，別有風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)豐富。所以受到越來越多的城市居民的喜愛，食用野菜也成為了一種飲食時(shí)尚。 菊花菜又名菊花葉、菊花腦，是以野菊的嫩梢嫩葉來食用。菊花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱解毒，調(diào)中開胃，降血壓的功效。除含有蛋白質(zhì)、多糖、纖維素和維生素、礦物質(zhì)外，還含有黃酮類物質(zhì)和揮發(fā)油。食之清涼，并且具有濃郁的菊花香味，風(fēng)味獨(dú)特，涼爽清口，可以增進(jìn)食欲，很適合在炎熱的夏天食用。

分類標(biāo)簽：家常菜譜清爽涼菜素齋菜清熱解毒食譜防暑食譜
菜品口味 爽口	主要工藝 拌
所需時(shí)間 10分左右	制作難度 簡(jiǎn)單
食材明細(xì)
菊花菜	蒜頭

教您清新涼爽菊花菜怎么做，如何做清新涼爽菊花菜才好吃