剁椒魚的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-11-19 06:33:02
美食分享，讓更多人知道
教您剁椒魚怎么做，如何做剁椒魚才好吃1. 將鯉魚宰殺去鱗、骨、內(nèi)臟洗凈；2. 泡椒剁碎待用； 3. 香菇洗凈； 4. 用蠔油把魚身全部抹均勻（這樣的魚做出來味道很鮮）； 5. 放料酒、鹽（不要放太多，本身剁辣椒會有點(diǎn)咸）； 6. 把姜片、蔥節(jié)放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇； 7. 在魚身均勻的撒上雞精，再放一層剁辣椒； 8. 將魚放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，水開后蒸8分鐘關(guān)火，不揭蓋虛蒸5分鐘； 9. 之后放一層蔥花、油燒熱，淋到魚上就大功告成了。 剁椒魚的做法小貼士食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
||||||||||||||||
|
|
