水參的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-10-5 05:57:11
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菜系及功效：韓國(guó)料理 水參的制作食材：水參(干凈的)300g﹐白糖150g﹐鹽，少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺。教您水參怎么做，如何做水參才好吃(1)把水參切成4cm大小﹐鉆上針孔放在鹽水里煮一下拿出來(lái)后用涼水漂一漂撈取。(2)放在平鍋里加白糖和水并點(diǎn)強(qiáng)火﹐開鍋時(shí)把火調(diào)弱﹐打開鍋蓋燉的時(shí)候撩去浮在上面的沫。 (3)白糖水快燉完時(shí)﹐放上糖稀，透明時(shí)再加蜂蜜﹐上下混合燉至潤(rùn)澤。 (4)做完時(shí)撈在粗孔篩子上或網(wǎng)上隔離開﹐等涼后放在碗里。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）韓國(guó)料理》
