DIY 9款不同【果醬的做法】（為身邊人收藏）

一款純自制，無添加的番茄醬，原料簡單，操作就更簡單，只需要一點(diǎn)兒小耐心便可完成。匆忙的早上，來上一片吐司配番茄醬應(yīng)該也是極好的吧。

【準(zhǔn)備食材】：番茄3個(gè)、檸檬1/3個(gè)，冰糖15個(gè)（可多可少）

【必備工具】：任何類型鍋具、刀

【操作方法】：

1、番茄頂部劃十字，入開水1分鐘左右；

2、撈出番茄去皮（燙過的番茄非常容易去皮），切小塊放入攪拌機(jī)（沒有攪拌機(jī)就用刀跺吧，有小塊沒關(guān)系）；

3、處理好的番茄汁（或細(xì)小番茄塊）放入鍋中，加約10塊冰糖開始熬煮，鍋開后，小火哦（中途去除少許浮末，有利于湯汁更快濃稠）；

4、熬至七分稠再加一次冰糖，繼續(xù)熬；

5、熬至水分快干時(shí)擠入5滴左右檸檬汁，繼續(xù)熬至完全濃稠即可；

6、冷卻裝至干凈無水的密封罐中。

【小貼士】：

1、需小火熬制，并不停攪拌；

2、可以一次性全部把冰糖放進(jìn)去，也可以像我一樣分前后兩次加入，分開加入更有利于番茄醬的色彩鮮亮；

3、檸檬汁和冰糖的量都可多可少，看個(gè)人口味；但都建議添加，不僅對(duì)口感起到一定作用，冰糖更有利于延長保持期；

4、判斷最后是否熬好醬汁：將熬好的醬汁拔至一旁，無水溢在四周，便成功。

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