白菜豆腐燉肉的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-11-10 21:55:34
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教您白菜豆腐燉肉怎么做，如何做白菜豆腐燉肉才好吃1. 將豬五花肉洗凈后切成大片，加入精鹽和味精腌制片刻，用雞蛋液和淀粉漿好，投入燒熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出控凈油；2. 干豆腐洗凈后切成條與洗凈的白菜心分別投入沸水鍋氽一下，撈入涼水內(nèi)投涼； 3. 炒鍋置旺火上，放油燒熱，將蔥和姜末炸出香味； 4. 加入鮮湯，料酒和炸好的豬肉，改用小火燉40分鐘左右至肉熟爛； 5. 下入白菜心和干豆腐燉10分鐘左右； 6. 撒入精鹽、味精和雞精，淋入蔥油調(diào)味即成。 白菜豆腐燉肉的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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