前一篇小文推薦了一款廚房利器塔吉鍋，有朋友質(zhì)疑我是賣(mài)鍋的，其實(shí)我是個(gè)賣(mài)糕的……（開(kāi)個(gè)玩笑）首先聲明一下，我沒(méi)有任何淘寶店、微店等，不是賣(mài)家，就是一個(gè)樂(lè)意分享生活點(diǎn)滴的寫(xiě)手。之所以分享塔吉鍋是因?yàn)?，在忙碌的日子里這只鍋的確幫了我很大的忙，用很短的時(shí)間就能吃上可口的晚餐，所以墻裂推薦。接下來(lái)還會(huì)給大家分享一些性?xún)r(jià)比較高的廚房小家電，經(jīng)驗(yàn)都是從實(shí)踐中得來(lái)，沒(méi)有任何品牌的植入。坦白說(shuō)，沒(méi)有必要排斥這些小產(chǎn)品，科技讓生活更美好不是嗎？借用這些小工具既能節(jié)省時(shí)間，又能吃上美味的飯菜，何樂(lè)而不為呢？

　　好吧，工具的事情以后再說(shuō)，今天分享一個(gè)豪華大菜——肚包雞，肚包雞是客家人流傳了數(shù)百年的傳統(tǒng)美食，歷史非常悠久，是客家婦女坐月子期間喝的，有很好的滋補(bǔ)功效。

　　春暖花開(kāi)之際正是家宴操辦之時(shí)，周末邀上幾位朋友，露臺(tái)上擺上一桌爭(zhēng)奇斗艷的果蔬，再加上一鍋熱氣騰騰的肚包雞，一桌春天的家宴就完成了。先開(kāi)肚喝湯吃肉，接下來(lái)用這鍋鮮美的湯涮各種你想吃的蔬菜、肉片、魚(yú)、丸。沒(méi)錯(cuò)！這好像是在吃火鍋，但是春天里吃油辣的火鍋會(huì)上火的，何況這鍋湯是任何火鍋底料不能相比的，涮任何食材都那么的妥帖。

　　材料準(zhǔn)備：完整豬肚一只、土雞一整只，花椒30粒、紅棗三四顆、枸杞一小撮。

　　做法：

　　1、先把豬肚處理干凈，用鹽、面粉、醋、反復(fù)的清洗豬肚，直到?jīng)]有粘液和異味，再用清水泡一小會(huì)。

　　2、土雞處理干凈，焯水備用。

　　3、把整只雞、花椒、紅棗、枸杞統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)豬肚里，用牙簽封住開(kāi)口。

　　4、焯一下肚包雞，重新加熱水、姜片、料酒，水開(kāi)后小火煲兩個(gè)小時(shí)。

　　5、兩小時(shí)后關(guān)火，按需加鹽，先喝原湯。

　　6、然后開(kāi)豬肚，這個(gè)時(shí)候香氣激發(fā)，雞和肚切塊再煲10分鐘，可加入喜歡的青菜涮著吃，鮮掉眉毛啊。