脆皮抹茶泡芙的做法詳細(xì)介紹 脆皮抹茶泡芙的制作食材：
1.高筋面粉，100公克細(xì)砂糖，60公克奶油，50公克2.泡芙面糊，適量3.抹茶布丁餡，適量。
教您脆皮抹茶泡芙怎么做，如何做脆皮抹茶泡芙才好吃1.將材料1拌勻成團(tuán)後放入冰箱冷藏，冰硬備用。2.將作法1材料從冰箱取出，用切刀切碎即為脆皮。 3.將泡芙面糊裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面糊中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。 4.在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團(tuán)面糊。 5.將作法2的脆皮撒在作法4的每個面糊上，再在表面噴灑水氣。 6.以180～220℃烤溫，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。 7.將冷卻後的泡芙從頂部用擠花袋填入抹茶布丁餡即可。 |
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