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      【圖文】冰皮月餅的做法大全,怎么做如何做好吃
      
                    
                    
                    
                    
      
                         關東老圃
                        
                        
                        2015-03-30
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      
					
      
					
      第一次做的冰皮月餅
      
						美味兒999
						發(fā)表于2012-10-11
					
      
					 
				
      
				
      
					
					
      
						
						
						
						
						
												
					
           
      
            
      
              
       主料 
      
              
      
                
        
									  				  
      • 糯米粉
				  					(100克)
				  				  
        • 
				  				  
      • 粘米粉
				  					(100克)
				  				  
        • 
				  				  
      • 澄面
				  					(60克)
				  				  
        • 
				  				                  
      
              
      
            
      
            
      
              
       調料 
      
              
      
                
        
									  				  
      • 牛奶
				  	
					(165毫升)
				  				  
        • 
				  				  
      • 抹茶粉
				  	
					(適量)
				  				  
        • 
				  				  
      • 南瓜粉
				  	
					(適量)
				  				  
        • 
				  				  
      • 紫薯粉
				  	
					(適量)
				  				  
        • 
				  				  
      • 可可粉
				  	
					(適量)
				  				  
        • 
				  				  
      • 紅豆餡
				  	
					(適量)
				  				  
        • 
				  				  				  
      • 白沙糖
				  	
				  (60克)
				  				  
        • 
				  				  
      • 色拉油
				  	
				  (30毫升)
				  				  
        • 
				  				  
      • 熟糯米粉
				  	
				  (適量)
				  				  
        • 
				  				                  
      
              
      
            
      
            
      
              
       廚具 
      
              
      
                
        
										
      • 蒸鍋
        • 
					                
      
              
      
            
      
          
      
           
      
            
        
				              
      • 
			  			  
								
        1
        1.糯米粉、粘米粉、澄粉
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        2
        2.準備稱量工具
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        3
        3.準備月餅模具;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        4
        4.準備牛奶 色拉油 白砂糖 紅豆沙餡 炒的糯米粉
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        5
        5.準備抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        6
        6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        7
        7.倒入色拉油;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        8
        8.用保鮮膜包好,放入上氣的鍋中，中火蒸40分鐘；
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        9
        9.等涼至手溫時，把上面浮著的油揉進面團至光滑；
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        10
        10.包餡;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        11
        11.南瓜粉；
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        12
        12.抹茶粉;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        13
        13.紫薯粉;
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  
								
        14
        14.可可粉;
        
				              
        • 
			              
      
          
      
		  		  
		  
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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