雙層水果芝士蛋糕
更新于：2015-3-23 13:37:35
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雙層水果芝士蛋糕的簡(jiǎn)介及特色做了個(gè)雙層的水果蛋糕送給那些為家庭、為工作忙碌的妳們，希望大家會(huì)喜歡啊。這款芝士蛋糕不僅在外面裝飾了新鮮的草莓和藍(lán)莓，在蛋糕體里面也添加了芒果果醬和藍(lán)莓果醬。吃一口不僅有香濃的芝士奶酪的香濃，嘴邊還會(huì)環(huán)繞這水果的清香呢。
教您雙層水果芝士蛋糕怎么做，如何做雙層水果芝士蛋糕才好吃 1、消化餅干掰碎放到保鮮袋里，用搟面杖搟成粉末。  2、在炒鍋中放入35克黃油融化后，放入餅干碎翻炒兩分鐘左右，聞到濃郁的麥香味后關(guān)火。  3、把拌了黃油碎的餅干倒入模具中，找個(gè)平底的杯子把餅干渣壓實(shí)后放涼。  4、在已經(jīng)軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪攪拌至絲滑無顆粒。  5、加入酸奶和兩個(gè)雞蛋攪勻拌勻。  6、篩入淀粉。  7、拿出家里的果醬，我家有藍(lán)莓果醬和芒果果醬，用草莓果醬、蘋果果醬也好吃啊。  8、把奶酪糊分成兩份，分量大概是1:3左右，分別加入芒果和藍(lán)莓果醬。  9、把藍(lán)莓奶酪糊倒入已經(jīng)鋪好餅干底的模具中，芒果奶酪也倒入模具里面，做芝士蛋糕最好用活底模，烤前在模具下包好錫紙。在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的一半左右。放置烤箱中下層，上下火一起加熱，把兩個(gè)模具放到烤盤中，用160度烤一小時(shí)。  10、烤好的芝士蛋糕晾涼后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，拿出來脫模。
把小號(hào)的芝士蛋糕放在大一號(hào)蛋糕上面。 11、下面來裝飾一下，把洗干凈并且晾干水分的藍(lán)莓碼放在第二層蛋糕上面。 12、最上層放上草莓，為了漂亮我在草莓上刷上了一層蜂蜜，這樣會(huì)讓草莓看起來亮亮的，很漂亮。 雙層水果芝士蛋糕的做法小貼士做芝士蛋糕建議使用活底?；蛘吣剿谷Γ@樣便于脫模。為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，這款蛋糕在烘焙的時(shí)候，我用的是水浴法，烤盤中要注入水一同烘烤。所以如果你向我一樣用的是慕斯?；蛘呤腔畹啄?，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。 |
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