可可大理石乳酪蛋糕
教您可可大理石乳酪蛋糕怎么做，如何做可可大理石乳酪蛋糕才好吃 1、在活底蛋糕模底部包上錫紙備用。把奧利奧餅干裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖拍碎后再搟成細(xì)碎狀，黃油在微波爐內(nèi)加熱成液體，與餅干碎混合均勻。  2、將混合好的餅干黃油糊鋪在模具底部，用勺子壓實(shí)后放入冰箱冷藏30分鐘  3、奶油奶酪在室溫軟化后，加細(xì)砂糖用隔水加熱的方式攪拌至奶油奶酪無(wú)顆粒并細(xì)膩光滑  4、離開(kāi)熱水，稍降溫后分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊  5、取奶酪糊1小匙，加入可可粉用湯匙拌勻成可可奶酪糊  6、在冰箱內(nèi)取出模具，用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入模具內(nèi)，再用小湯匙將可可奶酪糊舀在表面，用牙簽在可可奶酪糊上劃線條  7、烤箱預(yù)熱后，在烤盤倒入熱水，上下火180度隔水烘烤30分鐘即可 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）美味糕點(diǎn)》
