山寨版冰淇淋月餅
更新于：2014-10-9 15:56:54
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教您山寨版冰淇淋月餅怎么做，如何做山寨版冰淇淋月餅才好吃 1、冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一塊，果凍模兩個；  2、將白巧克力置于碗中，一邊隔水加熱一邊攪拌，至巧克力溶化；  3、將草莓巧克力置于碗中，以同樣方法加熱至溶化；  4、將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后將模具放入冰箱冷凍5分鐘，然后再倒一次功克力溶液轉動模具，如此反復兩到三次，即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度，如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬，可一直將碗坐于熱水中并蓋上蓋子；  5、將凍好的模具取出后，將冰淇淋挖入模具中，并用小勺背輕輕壓平；  6、將剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全蓋住冰淇淋，然后再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可。 山寨版冰淇淋月餅的做法小貼士食用時，取出置于室溫放置幾分鐘后，倒扣模具并輕推底部即可脫模，脫模的時候力道不可過大，當心巧克力外殼破裂或者變形，影響成品的美觀 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）美味糕點》
