好喝的冬瓜豬肝湯的做法

美味美食 2015-04-05

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好喝的冬瓜豬肝湯食材明細(xì)：

冬瓜 500克豬肝 100克姜片 3片鹽適量油適量

好喝的冬瓜豬肝湯做法：

1材料：冬瓜500克，豬肝100克，姜3片，鹽油適量。

2冬瓜去皮洗凈切丁。

3豬肝切薄片浸泡半小時(shí)以上，最好浸泡1-2小時(shí)，去毒素。

4浸泡好的豬肝，撈起沖洗干凈，放生粉、生抽油拌勻。

5冬瓜加適量水、姜片大火煮開，改中火煮10分鐘。

6開大火下豬肝3分鐘左右。

7豬肝要煮熟，不要貪圖嫩口感，特別是孩子吃，更要煮熟，下鹽調(diào)味，起鍋。

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