腐竹魚頭煲的做法詳細介紹
腐竹魚頭煲的制作食材：
魚頭半個300克， 腐竹100克，生 姜10克， 蔥10克，清水500克， 鹽20克， 味精10克， 胡椒粉少許， 紹酒10克， 花生油20克。
教您腐竹魚頭煲怎么做，如何做腐竹魚頭煲才好吃
1.魚頭洗凈，腐竹切塊，生姜切片，蔥切段。
2.瓦煲放到爐上燒熱 ，放入油，把魚頭入煲內(nèi)煎一下，放紹酒、生姜片。
3.注入清水，用大火燒開，改中火煲30分鐘，加入腐竹煲10分鐘，再加鹽、味精調(diào)好品味，加蔥段，撒上胡椒粉即成。
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