芹菜拌苦瓜的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-30 05:28:34
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芹菜拌苦瓜的簡(jiǎn)介及特色特點(diǎn)：苦中有香，風(fēng)味獨(dú)特，健身開(kāi)胃，解熱消暑。功效：清熱利水。
菜系及功效：藥膳偏方 教您芹菜拌苦瓜怎么做，如何做芹菜拌苦瓜才好吃1.將芹菜去掉根和葉片，留取葉柄，洗凈后切成1.5 厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯一下，晾涼備用。 2·將苦瓜削皮去瓤切成細(xì)絲，用開(kāi)水焯一下，再用涼開(kāi)水過(guò)一下，瀝凈 瓜絲中的水分，和芹菜拌在一起。 3.芝麻醬用涼開(kāi)水調(diào)成稀糊，加上精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥與菜調(diào) 勻，盛人盤(pán)內(nèi)食用。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）藥膳偏方》
