枸枳鱉裙的做法詳細介紹更新于：2013-11-5 11:29:50
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枸枳鱉裙的簡介及特色清爽可口，滋補上品。教您枸枳鱉裙怎么做，如何做枸枳鱉裙才好吃1. 鱉宰殺治凈，取鱉裙洗凈后切成3.5×2 厘米的塊，放60℃熱水中泡一下，除去外膜，下沸水鍋焯水，再洗凈；2. 豬里脊肉切3 塊，焯水； 3. 枸杞洗凈、大蒜頭切去兩頭； 4. 將鱉裙、枸杞、里脊肉、上湯500毫升放入汽鍋，大蒜頭過油后放四周，加精鹽等配料調(diào)味后放入籠屜蒸30 分鐘； 5. 待鱉裙蒸爛時，揀去里脊肉即成。 枸枳鱉裙的做法小貼士健康提示：該品為藥膳，滋陰補腎的補品。 食物相克： 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）閩菜》
