家常辣子雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-14

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家常辣子雞

更新于：2015-2-21 21:51:35

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分類標(biāo)簽：川菜家常菜譜
菜品口味辣味,香味,甜辣味,微辣	主要工藝炒
所需時(shí)間 30-45分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
雞1只	花椒若干
干辣椒若干	食用油適量
蔥、姜適量	鹽適量
白糖少量	料酒適量
蒜適量

教您家常辣子雞怎么做，如何做家常辣子雞才好吃

1、將雞切成小塊，放鹽和料酒腌片刻

2、雞塊放入油鍋中炸，至外表變干成深黃色后，撈起待用

3、鍋里油燒熱，倒入姜蒜炒出香味

4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻

5、倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥，雞精，白糖，炒勻后起鍋

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）川菜》

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