金華火腿的做法詳細介紹更新于：2015-3-30 14:49:20
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教您金華火腿怎么做，如何做金華火腿才好吃1. 火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然后上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。2. 白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。 3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。 金華火腿的做法小貼士食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）浙菜》
