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材料：
菠蘿1個(gè)、紅綠青椒各1個(gè)、瘦豬肉100克、
調(diào)料：
蔥2克、姜2克、淀粉2克、番茄沙司40克、白醋30克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、食用油40克、淀粉15克、鹽2克
準(zhǔn)備肉剁成1厘米厚3厘米長棱型肉塊
剁好的肉塊加入清水放入蔥、姜入味
青椒切成3厘米長的三角片
菠蘿三分之二處切開，挖出肉心
菠蘿切成1厘米厚3厘米長的塊，倒入清水放2克鹽，攪勻
雞蛋打散，果入肉塊
肉塊果均勻淀粉
來自： 老莊. > 《肉》
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炒鍋中火放入油，放入果好淀粉的肉塊，小火炸熟。撈出中火過一下油炒鍋中火放入5克植物油，加入番茄醬、白醋隨后放入肉塊、菠蘿、青紅椒、鹽翻炒。盛入菠蘿殼里即可
準(zhǔn)備肉剁成1厘米厚3厘米長棱型肉塊
剁好的肉塊加入清水放入蔥、姜入味
青椒切成3厘米長的三角片
菠蘿三分之二處切開，挖出肉心
