家常粉絲煲的做法詳細介紹更新于：2013-11-10 15:12:56
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家常粉絲煲的簡介及特色滑爽微辣，色澤金紅。
教您家常粉絲煲怎么做，如何做家常粉絲煲才好吃1.將粉絲入熱水鍋焯水瀝干。豬肉洗凈切絲，用濕淀粉上漿。香菇切絲。蔥，姜，蒜切指甲片。2.燒熱鍋，放少許油，放入肉絲，稍滑一下即起鍋倒入漏勺，鍋內(nèi)加少許油回火上，投入豆瓣醬，蔥，姜，蒜炒香，放入粉絲，肉絲，香菇絲，鮮湯，燒3分鐘左右，加黃酒，醬油，鹽，糖，味精調(diào)好味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油，起鍋裝八煲中，燒熱即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）滬菜》
