拌腰片的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-10-31 14:48:49
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拌腰片的簡(jiǎn)介及特色嫩爽，香辣教您拌腰片怎么做，如何做拌腰片才好吃1. 將豬腰切成兩片，批去中間腥臊物，用清水洗凈，切成蓑衣花片；2. 鍋上火加水燒開(kāi)推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，瀝干水分，放入碗中； 3. 加黃酒，味精，鹽拌勻，淋上麻油裝盤(pán)； 4. 另用1只小碗放入辣醬油，味精少許，芥末醬調(diào)勻，跟盤(pán)一起上桌。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）滬菜》
