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      酸菜魷魚的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-22

      酸菜魷魚的做法詳細(xì)介紹

      更新于:2015-3-27 22:57:38
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      菜系及功效:東北菜

      酸菜魷魚的制作食材:

      堿水發(fā)魷魚片500克(5厘米,4厘米寬的片),泡青菜50克,鮮菜心100克,特制清湯1000克,精3克,味精1克,鮮湯500克。

      酸菜魷魚的做法詳細(xì)步驟

      堿發(fā)魷魚用清水去掉堿味,用沸水氽兩次,再用鮮湯煨煮入味備用。炒鍋置火上,下清湯、鹽、胡椒粉,泡青菜切片,燒沸出味,去掉酸菜葉,然后放入鮮菜心、味精,盛入湯碗即用。

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