一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發(fā)現(xiàn)自己膽固醇含量超標(biāo)，這與他們的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。許多含有大量膽固醇的食物經(jīng)常被人們忽視。
動物的腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。 動物內(nèi)臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。 蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個雞蛋。 魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。 奶油、黃油
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。 研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
來源：中國網(wǎng)
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