孜然羊肉串的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-23

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孜然羊肉串

更新于：2013-9-14 14:16:39

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分類標(biāo)簽：西北菜家常菜譜
菜品口味孜然味	主要工藝燒烤
所需時(shí)間 10分左右	制作難度簡單
食材明細(xì)
羊肉
鹽	生抽
孜然粉	辣椒粉
白胡椒粉	料酒
油	蔥花
竹簽	孜然粒
辣椒粉

教您孜然羊肉串怎么做，如何做孜然羊肉串才好吃

1、羊肉切小塊，加鹽、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓勻后，放入冰箱腌制一夜。

2、第二天出門前用竹簽串上。

3、烤的時(shí)候趁旺火，一面刷上油后馬上翻面再刷油。待變色后翻面繼續(xù)烤。

4、兩面都變色時(shí)，再撒上一點(diǎn)孜然粒和辣椒粉，再刷少許油，撒上蔥花，開吃！

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（14）西北菜》

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