肉圓的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：港臺菜 肉圓的制作食材：筍絲，1大匙，瘦肉，1大匙，香菇，1/2大匙，白米醬，1杯外皮太白粉1/4杯，地瓜粉，1/3杯，在來米粉，1/4杯，油，1小匙，水，1/2杯，調(diào)味料：五香粉，1/3小匙，胡椒粉，1/3小匙，鹽，1/2小匙，醬油，1/2小匙，糖，1/2小匙，太白粉，1小匙。肉圓的做法詳細(xì)步驟(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調(diào)味料拌炒，炒熟後備用。(2)將外皮材料拌勻，水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準(zhǔn)備一個(gè)碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將炒好後的餡料鋪平在漿料中，再倒入剩下的漿料，放入蒸粌齲源蠡鷲?5~20分鐘，蒸好後取出，淋上白米醬，即可食用。 |
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