海參雞脯的做法詳細介紹海參雞脯的簡介及特色金黃色，鮮咸口。
海參雞脯的做法詳細步驟1. 將海參擇洗凈，大的改刀，小的不改刀，用開水煮一下撈出；2. 將熟雞脯切成長條，待用； 3. 炒勺打底油上火燒熱，炸大料、蔥、姜熗勺； 4. 放醬油、料酒、高湯、味精、精鹽，將海參，雞脯放勺內，上火燜10分鐘； 5. 撈出大料，用水淀粉勾芡，淋明油翻勺出勺即成。 海參雞脯的做法小貼士制作要訣：本品需高湯約200克，如果沒有高湯可用清水代替。 食物相克： 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）清真菜》
