釀辣椒的做法詳細介紹
釀辣椒的做法詳細步驟1. 把青椒原個洗凈，切去椒蒂近部分，挖去椒籽；2. 把豆腐搗爛； 3. 雞蛋打散； 4. 豆腐泥、雞蛋、豆粉等攪拌成餡； 5. 然后釀于辣椒內，擺在碟中，上籠蒸熟； 6. 凈鍋燒熱花生油少許，下湯汁、味精、生抽燒滾； 7. 再以豆粉水勾芡，取出淋在蒸熟的青椒上即成。 釀辣椒的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。 |
||||||||||||||||
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）清真菜》
