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1.跑旱船
跑旱船，也稱蕩湖船、劃水船，是我國(guó)許多地區(qū)都盛行的一種民間歌舞形式。演出形式大同小異。女子雙手持竹木制作的船形道具，艄公持櫓在旁做劃船狀，邊行邊舞。
2、織席
將蘆葦用線繩結(jié)成席,蓋房時(shí)將其蓋在檁上,上面再用泥覆蓋。
3、賣檳榔
叫賣檳榔糕的，檳榔為生津液助消化的中藥。檳榔糕的制法是在熬糖時(shí)放入切成薄片的檳榔，然后制作成小塊出售。售賣者背著盛有檳榔糕的木制匣子，并帶著一個(gè)布口袋。買時(shí)可收現(xiàn)錢，也可用婦女梳落的長(zhǎng)發(fā)換取，其布袋即裝頭發(fā)用的。售者的吆喝為'亂頭發(fā)換檳榔糕！'
4、吹糖人兒
在北京走街串巷的小商販中，最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。糖耗子是最便宜簡(jiǎn)單的糖人兒，吹糖人兒的小販從用布蓋著的小鐵鍋中，挖出拇指大小的一塊糖稀，放在手上揉成長(zhǎng)條，然后放在木模子里，一吹，這條長(zhǎng)的糖稀就膨脹起來(lái)，打開木模一看，竟變成了一只活靈活現(xiàn)的小老鼠。'猴拉稀'就稍稍復(fù)雜些了，這是用手把糖稀捏制成一個(gè)小猴，立在一根小葦子桿上，底下是一個(gè)小糖碗，碗中放著一點(diǎn)稀糖糊糊，用一個(gè)耳挖勺大小的小糖勺舀著吃。
據(jù)說(shuō)吹糖人兒的這行生意在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了。那時(shí)制糖人的糖稀還有一種香味，所以吹糖人的小販都以'香印'作為叫賣聲。到了宋朝，趙匡胤作了皇帝，'印'、 '胤'同音，而封建時(shí)代，為了避諱，吹糖人兒只好以打小銅鑼來(lái)代替吆喝。這樣一代又一代地傳下來(lái)，打銅鑼就成了吹糖人兒這個(gè)行業(yè)的標(biāo)志。
5、賣琉璃喇叭
琉璃喇叭是廟會(huì)或春節(jié)期間在廠甸賣的玩具。琉璃即玻璃。喇叭有兩種：一種是小孩玩的，約一尺多長(zhǎng)；另一種是成人玩的，長(zhǎng)約三尺。同時(shí)出售的還有一種用極薄的玻璃燒制，狀似葫蘆的玩具，名曰'響葫蘆'，北京又管它叫'倒掖氣'、'撲撲噔兒'。所謂'倒掖氣'是必須用呼吸的方法吹出聲音；'撲撲噔兒'則是象聲，因它全靠前面的玻璃來(lái)回震動(dòng)，發(fā)出'撲噔、撲噔'的響聲。
6、拾糞
也就是掏廁所的，身背木桶手拿木把鐵勺，晚上時(shí)還會(huì)拿一三面用紙一面玻璃的諸葛燈。
7、賣玻璃鏡
溶化后的碎玻璃作成薄片用紙鑲好，上面畫上圖案出售。
8、串鈴賣藥
賣藥小販或行醫(yī)看病的先生使用的響器。北京人叫其為'虎撐子'或'鐲子'因像婦女所帶手鐲。此鈴是以帶有圓孔的熟鐵片翻卷打成的圓環(huán)，比鐲子略小，環(huán)內(nèi)裝幾位鐵制小圓珠，外面留有一條縫。郎中以食指、中指、無(wú)名指伸入鐵鈴的中間的大孔內(nèi)，用大指輕輕一托，手臂彎到比肩稍高再搖動(dòng)，小圓珠發(fā)出一連串的鈴聲，隨走隨搖。賣藥者身背藥箱，肩搭褡褳，右手舉一幌子，左手搖鈴。聽(tīng)到鈴聲或看到幌子，就知道賣藥行醫(yī)的來(lái)了
9、耍耗子
耍耗子的人背著個(gè)小木箱，箱內(nèi)裝著已馴練好的小白鼠。沿街吹鎖吶。他身后跟的孩子較少，因?yàn)樗綍r(shí)不在街上演出，而是由主雇講價(jià)錢，叫到家內(nèi)去演。演出時(shí)，將木箱上的木架支起來(lái)，仿佛是馬戲團(tuán)高空演出木架的微縮品，有繩梯、吊杠等。每只小白鼠都會(huì)一兩套諸如爬梯、鉆圈、走獨(dú)木橋等本領(lǐng)。
10、拉冰床
北京冬天的冰，給人增添了不少樂(lè)趣，同時(shí)也給人增加了一種便利，這便是冰嬉與冰床。冰嬉是古代冰上運(yùn)動(dòng)。
努爾哈赤舉兵反明時(shí)，在關(guān)外擁有一支善于滑冰并配有冰橇、裝備精良的作戰(zhàn)部隊(duì)。以后在清宮的御林軍中的健銳營(yíng)也有一支編制為1600人的冰上部隊(duì)。
冰嬉是滿族人的習(xí)俗。清代皇王們對(duì)于冰嬉十分重視，每年還要舉行大典，親臨檢閱。在故宮博物院藏有一幅乾隆時(shí)期內(nèi)廷供奉所畫的《冰嬉圖》。
民間的冰床是以木材制成床形，長(zhǎng)五尺余，寬約三尺，可同時(shí)乘坐三四人。在木床與冰面的結(jié)合處以鐵條鑲嵌，以減少床的摩擦。冰床的主人在前牽繩以拉拖床體，借冰之力使拖床在冰上滑行，故又名拖床。由于慣性和速度的原因，牽繩急行數(shù)步之后，床主飛身躍坐床沿，此時(shí)冰床仍行走如飛。乘者心曠神怡，目爽氣順，家資富有的子弟，還將幾張冰床甚至十幾張冰床絞連在一起，置酒案于拖床上，飲酒賞景，由多人牽引，馳走如飛，其樂(lè)在陶然之中。
11、吞刀
12、攢香簸米
設(shè)高桌一張用簸箕內(nèi)盛米香茶等數(shù)盅站于桌上，打金斗而下而所盛之物一粒不撒。
13、蘸羊油蝕
將羊油燒化，將油澆在燈芯上制成蠟燭，分八支一斤十支一斤不等，顏色分紅白兩色。
14、賣雪花酪
冰激凌出現(xiàn)之前，我國(guó)有類似的冷食品，就是雪花酪。
明清時(shí)，北京出現(xiàn)了雪花酪的雛形；是用刨床，將天然冰刨出冰屑，再用果酪(果子干)、紅果酪及濃酸梅湯澆入，在木桶或瓷盆內(nèi)，用棍攪拌。然后盛入盅內(nèi)，半飲半嚼。其名稱傳說(shuō)不一，有的說(shuō)叫'冰果酪'，有的說(shuō)叫'雪茶'。說(shuō)'雪茶'的人說(shuō)，宮里忌諱'雪'字與'血'同音，中間加了一個(gè)'花'字，成了'雪花茶'。'雪花酪'大概就是'雪花茶'變來(lái)的。何時(shí)變的？不清楚。
15、賣蟈蟈
16、娶親通信
17、指甲草染指甲
18、耍火流星
耍者以繩子一根，兩頭拴鐵絲籠，內(nèi)盛炭火，名曰'火流星'。耍時(shí)，兩手弄繩、飛旋，鐵絲籠內(nèi)炭火，上下飛舞，火花飛濺，形似流星。?；鹆餍腔螂p手飛舞，或倒地翻滾，或凌空盤旋，有'二龍戲珠'、'飄洋過(guò)海'、'背流星'等名稱。
19、翻跟頭
桌子上面放一板凳，板凳上面再仰放一板凳，將頭放在板凳腿上，兩腳也放在另一頭的板凳腿上，然后翻身。
20、高蹺會(huì)
21、賣豌豆糕
把豌豆連皮燜爛，擦成軟泥，堆成坨子，再走街串巷賣給兒童的，則稱'豌豆糕'。賣豌豆糕的，一般有三種工具：一是手敲的大鑼，用以招徠兒童；二是豌豆糕要成型，需要有模子；三是兩根或三根大鐵釘（其中一根釘子帽兒下纏有兩三扣細(xì)鐵絲）。
小孩子買豌豆糕，不叫買，而叫'抽豌豆糕'。因?yàn)橘I時(shí)，先要抽小販?zhǔn)种芯o握的釘子。抽贏了可得兩塊；不然只給一塊豌豆糕。
22、賣估衣
北京有估衣行，天橋一帶有估衣鋪、各廟會(huì)有估衣攤。所謂估衣，即七八成新的舊衣服，剛做好還沒(méi)穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算，俗稱'下剪子為估衣'。
估衣的成色很雜，上至綾羅綢緞，下至粗細(xì)棉布，款式能夠隔朝接代，相差半個(gè)世紀(jì)，而且新舊程度也很難辨認(rèn)。因此從當(dāng)時(shí)社會(huì)人們的消費(fèi)水平看，干這行確實(shí)有利可圖。
估衣行的經(jīng)營(yíng)方式很特殊，以吆?jiǎn)咀鲂麄?。伙?jì)們每天照例把所有的貨物逐件的折騰一遍，每拿起一件，都要吆?jiǎn)境鰞r(jià)碼來(lái)：'這個(gè)吆?jiǎn)举u，里面三新的大夾襖，就五吊八！'于是找來(lái)無(wú)數(shù)圍觀的行人.賣估衣講究暗碼兒和行話，謂之'暗坎兒'，也叫做'筆'，什么'老渾筆'、'柳字筆'、'桃字筆'、'番字筆'，直到 '杓字筆'，就是由一至十的數(shù)碼?；镉?jì)們把一件估衣抖開先要翻過(guò)底襟瞧瞧碼兒，然后馬上進(jìn)行心算，才能吆?jiǎn)境鰜?lái)。
23、送報(bào)
送報(bào)的多為山東人在京開設(shè)報(bào)房，所有外省奏折及諭旨都由內(nèi)閣發(fā)到報(bào)房，報(bào)房印刷后發(fā)到各官宅。
24、雨水泡
類似如今小孩玩的吹肥皂泡，只不過(guò)是在連陰天時(shí)用雨水加松香調(diào)成的液體，玩時(shí)用竹片做成圓圈沾著雨水向空中撒去，在陽(yáng)光下五顏六色甚至是美麗。
25、耍雙石頭
26、搖車
27、賣仙鶴燈
用斷香或庵觀廟寺之殘香，水浸令爛，搗和每料一斤。用樟腦二兩，松香末一兩，再搗爛和做成圓錠。每錠寸半長(zhǎng)，如手指粗，一頭平，一頭圓，用針由平頭處刺六七孔，約深寸二三分，不可刺得對(duì)穿，然后放入玻璃燈內(nèi)，其煙自從嘴管而出，若燈芯一條，即可將火點(diǎn)其煙上，火即燃于煙際，離燈嘴半寸許。少頃，煙漸濃自能將火推開，極濃時(shí)能推火離嘴二三寸遠(yuǎn)，且超過(guò)其火光越亮，直至香錠燒燼，然后火始滅也。
28、收拾錫器
肩背口袋內(nèi)裝鐵銼鉗子等工具，手拿竹桿上拴燈臺(tái)茶壺等器到住戶門前吆喝，為人收拾錫器。
29、烙煎餅
用小米黃豆加水磨成糊，將其倒在餅鐺上，用竹扒攤成薄餅即成。
30、耍碗
31、賣春聯(lián)
32、賣鮮花
33、賣白薯
34、舍冰水
三伏天官宦之家在門前搭一席棚，放一木桶內(nèi)盛涼水，上面放塊大冰，上掛黃布四塊寫'皇恩浩蕩'，如果是民間施舍就寫'普結(jié)良緣' 。
35、耍壇子
36、打蛋雀
是一種訓(xùn)化表演。表演者將用骨做成的小丸往上拋出二三丈高，小鳥用嘴接住又連打三個(gè)。
37、頂寶塔碗
38、乞丐
39、販騾馬
40、架雙拐
41、瞧香
瞧香的，即'巫婆'。北京人很少稱巫婆而稱瞧香的。由于昔日迷信成風(fēng)，對(duì)于疾病成因及治療法缺乏起碼的知識(shí)，因此才使不少人，尤其是婦女們將治病的希望寄托于神靈，于是這種瞧香的便出現(xiàn)了。
一般是有病人家將瞧香的請(qǐng)至家中，先要以上好的方式進(jìn)行招待，然后要照她的囑咐設(shè)上香案擺上供品，她先磕頭，接著她便胡言亂語(yǔ)裝神弄鬼起來(lái)。這時(shí)主人家也要下跪向神許愿，最后瞧香的取點(diǎn)香灰充作仙藥，讓病人服下治病。
42、賣吊爐燒餅
其人用泥爐一個(gè)，內(nèi)燒劈柴，鐵鏈掛在梁間，以白面做成燒餅，上粘芝麻，放在泥爐之下鐵盤內(nèi)，少刻竟熟,名曰吊爐燒餅。
43、賣江米人
以糯米粉為主料，加小麥粉、水，著色，蒸成熟面團(tuán)后，用刀、剪、簪、花紋模等工具，手工捏塑成民間小件玩賞工藝品。
44、賣藝
45、瞽目人
北京瞽目人，在清初以前，也歸'教坊司'所轄，而又單稱'太仆院'，據(jù)傳說(shuō)有鐵印一顆，鐵馬竿（杖）十三根，后雍正間裁除樂(lè)籍，瞽人也同時(shí)沒(méi)了系屬。至于傳說(shuō)：雍正帝因未登大寶前，傳瞽人作樂(lè)未到，于是后來(lái)取消，這乃是齊東野語(yǔ)，不足置信。據(jù)說(shuō)當(dāng)初的太仆院，即在今大佛寺街瞽人會(huì)館，未知確否？
瞽人所祀先卜先樂(lè)，計(jì)為五位，即天皇、地皇、人皇、曠祖（師曠）、朔祖（東方朔）。瞽人所學(xué)，不外'彈唱'、'卜算'兩點(diǎn)，卻多一半是全通，單學(xué)一點(diǎn)的很少，不過(guò)因某點(diǎn)專長(zhǎng)，而專用某點(diǎn)便了。瞽人學(xué)藝，須有三位師父，第一是'業(yè)師'，即啟蒙的師父，學(xué)彈唱基本功夫，卜算的《流年趕》、《開流書》，學(xué)成以后，好壞程度雖不可知，總以能拉出馬竿去掙飯吃，即為業(yè)師所賜。第二是'保師'，保師固然是應(yīng)負(fù)保證責(zé)任，保證業(yè)師必須盡心教授，保證徒兒必須學(xué)成供養(yǎng)業(yè)師，但除此之外，更須負(fù)'保徒'問(wèn)業(yè)之責(zé)，不僅僅是一個(gè)保證人而已。第三是'代師'，即瞽人從業(yè)師學(xué)成以后，如欲深造某項(xiàng)技能，則須拜代師，所謂'拜門學(xué)某'的便是。 瞽目人的技能，除有特殊習(xí)藝以外，大部只分'算命'、'唱曲'兩種。瞽目人算命，只有'六爻卦'、'推八字'兩種。
六爻卦以數(shù)的奇偶，占陰陽(yáng)的推動(dòng)，和有目人的蓍草周易相似，只要記清卦的泰否，內(nèi)外卦的配合，六爻的陰陽(yáng)消息，便能應(yīng)付一切，所以較比容易一些。占八字就太難了，誰(shuí)也知道八字的四柱，由年上起月，只要記住'甲乙之年丙作首'的歌訣，就可以推出；日上起時(shí)，只要記得'甲乙還加甲'的歌訣便可以推出，至于某日是什么日干，那年有什么節(jié)氣，交節(jié)時(shí)刻，有目人是須得翻《萬(wàn)年歷》才能知道的，絕沒(méi)有簡(jiǎn)捷方法。
46、打鐵
鐵匠身板好，手藝巧，干活的姿態(tài)也好看，乒乒乓乓一陣，一件件精美的鐵器便告完成了，放進(jìn)冷水里一激，堅(jiān)硬無(wú)比。有的鐵匠還在鐵件上打上自己的印記，這活兒便更叫絕了。歌謠曰：叮叮當(dāng)、叮叮當(dāng)、打鐵的匠人拉風(fēng)箱，通紅的鐵塊錘子夯，火星子一迸明晃晃，犁鏵子一晌打六張，馬掌子一晌打一箱。小錘點(diǎn)，大錘夯，噗哧一個(gè)火星子，燒了大姐的花衣裳。
47、技勇石
清代考選武童用物，私家練武亦用之。此圖表現(xiàn)的是考試中的一個(gè)場(chǎng)景。
48、戧剃刀
剃頭店的剃刀不快找此人戧磨就可鋒利如新。
49、動(dòng)石磨
其實(shí)就是修理石磨的，誰(shuí)家的石磨有了毛病找他來(lái)修理拾綴。
50、賣糖瓜糖餅
臘月二十三，是灶王爺升天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜里祭灶王爺。
51、耍鈸
表演者多為戲班中人，扮作道姑模樣，在殿中完畢后耍手中銅鈸，但見(jiàn)銅鈸上下翻飛精彩異常。
52、賣涼粉
前挑一盤上放碗筷作料等物，后面的桶里放著涼粉，涼粉用銅片旋成細(xì)條。
53、三棒鼓
54、賣小鞋
四鄉(xiāng)之人做大小小孩鞋數(shù)雙，在花市或土地廟設(shè)地?cái)偝鍪邸?/p>
55、賣豆腐
56、蹬梯子
舊時(shí)一種雜耍形式，多為女童表演。表演時(shí)下面的人用腳噔一梯子，女童立于上面作各種動(dòng)作。
57、做潮煙
京中煙鋪交款煙葉制成方塊,用鐵刨子制成絲叫做潮煙。
58、唱大鼓書
'大鼓書'是過(guò)去北方比較常見(jiàn)的一種曲藝形式。清朝末年開始在東北地區(qū)流行。民國(guó)年間形成了奉天大鼓（也稱奉調(diào)大鼓、東北大鼓）、吉林大鼓（也稱東城調(diào)，流行于吉林市一帶）、江北大鼓（流行于松花江以北地區(qū)，又稱'屯大鼓'）等幾個(gè)具有地域特色的流派，可見(jiàn)是相當(dāng)盛行的。
唱大鼓書的服裝、道具、伴奏都很簡(jiǎn)單。一只扁圓形的木框皮面鼓，支在幾根竹棍組成的鼓架子上，演員一手擊鼓、一手打板，伴奏有一把三弦即可。還有的甚至不用鼓，一人自彈自唱，用腳打板擊節(jié)，類似'單弦'的形式。其實(shí)，東北的大鼓書就是由'弦子書'發(fā)展而來(lái)的，據(jù)說(shuō)還與滿族祭祀時(shí)薩滿在三弦伴奏下唱的'神歌' 有著一定的關(guān)系。至于演員的服裝，和說(shuō)評(píng)書、相聲一樣，外罩一件長(zhǎng)衫即可，早期演出也不用化妝，弦子一響、鼓板一敲就可以開唱。后來(lái)雖然有了女演員（俗稱'女大鼓'），也只不過(guò)略施淡彩，外穿旗袍而已。
59、賣鞋墊嬗墊
60、練皮條子
用木棍三根綁一架子，上拴皮條兩根，用手拉著表演各種動(dòng)作。
61、剃頭放睡
每日將頭剃完，筋骨疼痛者，剃頭的坐于高凳之上，其人躺在剃頭的腿上，令其捶拿，其快活勁兒無(wú)比。這就表示了剃頭匠除理發(fā)梳辮外，至少要學(xué)會(huì)按摩。這正像明代吳正倫《養(yǎng)生類要》輯古人對(duì)頭發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，提出發(fā)多梳，能去風(fēng)明目的養(yǎng)生之道一樣。而清代北京的剃頭匠除掌握梳、編、剃、刮、剪、剔、染等基本技能外，還會(huì)捏、拿、捶、按、掏、接、活、舒、補(bǔ)等醫(yī)術(shù)，也正是為了使剪理發(fā)的內(nèi)含更加全面。
62、鉆火圈
63、箍桶
64、賣'官圖'兒
賣圖兒在京城各處采訪廳聞異事，然后編印成冊(cè)到處出售，與今天發(fā)行報(bào)紙近似。早期的'狗仔隊(duì)'。
65、趕腳
類似如今的出租，趕腳的把驢拴于城根，有需要者就騎上它，趕腳的在后面緊隨其后。
66、撞鐘
玩者兩人以上，各用一個(gè)銅錢或錢大的鐵圈，在墻上找塊好石頭，將錢撞在石頭上，誰(shuí)的錢遠(yuǎn)，就拿起來(lái)砸近的，若砸上就算贏了，若砸不準(zhǔn)別的我錢，再由別人拿起來(lái)砸你的錢，誰(shuí)砸準(zhǔn)誰(shuí)就為贏者。
67、抽糖人
其人用白糖人物禽獸，出售時(shí)用竹簽32根上面刻上點(diǎn)數(shù)放入竹筒，讓買者抽取，如成付為勝不成付為輸。
68、過(guò)賣
類似現(xiàn)在的送外賣。
69、打連廂
又名《打花棍》、《金錢鞭》、《霸王鞭》，是北方流行的民間歌舞。舞者化裝扮成旦、丑等角色，手持'霸王鞭'表演。清毛奇齡《西河詞話》：'金作清樂(lè)，仿遼時(shí)大樂(lè)之制，有所謂連廂詞者，則帶唱帶演'。清代民間畫家所繪《北京民間風(fēng)俗百圖》中有'打蓮湘'，文字說(shuō)明為：'此中國(guó)打連湘之圖也。其人乃戲班優(yōu)〔伶〕扮成女子，手拿竹板、彩扇，用竹竿一枝，挖小孔，安銅錢數(shù)個(gè)，名為霸王鞭，在手中飛舞，或竹板上獨(dú)立，口唱歌詞，名曰'打連湘''。
70、劁豬
71、婦人賣花
72、上元節(jié)
自正月十三到十五，北京城熱鬧非常，晚間看燈，放焰火，地安門外鼓樓前這一帶大店舖家家放「盒子」，有的還把大主顧請(qǐng)到二樓去看花，除此以外西皇城根兒北頭兒路北有一座城隍廟，每年燈節(jié)有火判兒供人觀看。所謂火判兒實(shí)際上就是一個(gè)磚砌的大爐灶，高約四五尺，外形像一個(gè)袒腹而坐的人，頭上戴一頂雙翅的紗帽，帽子是一個(gè)大砂鍋，右手抱一牙笏，牙笏是一塊鐵板，生著火以后火焰從耳口鼻眼、肚臍和兩乳冒出，圍觀的人很多。這也是燈節(jié)觀燈看花之外的另一景觀?；鹋幸煌砩弦獰龜?shù)百斤煤，都是由個(gè)人和商號(hào)捐的，三十年代末，沒(méi)人捐資火判兒也就沒(méi)有了.
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