【植物世界】莙達(dá)菜

 這些五顏六色的植物叫莙達(dá)菜，它們是一種蔬菜。莙達(dá)菜我們并不熟悉，但它的親戚甜菜我們都知道。甜菜有一個(gè)肉質(zhì)的球根像蘿卜，被用來(lái)制作糖。莙達(dá)菜是甜菜的一個(gè)變種，人們種植莙達(dá)菜是來(lái)吃它的葉子，而它卻沒(méi)有可用來(lái)制糖的那種根了。莙達(dá)菜與甜菜都屬于藜科植物。莙達(dá)菜很容易栽培，人們常在家庭的院落里種植它們，想吃的時(shí)候就去摘幾片葉子來(lái)。因?yàn)榍q達(dá)菜的葉子非常鮮嫩易碎而且極易腐爛，所以不容易運(yùn)輸。這也是它難以到市場(chǎng)銷(xiāo)售的一個(gè)重要原因。莙達(dá)菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、B、C。